محل حلويات
محل حلويات: مبيعات الباركود ونقاط البيع، المخزون والمستودع، الذمم والفاتورة الإلكترونية.
Challenges
- تُسلَّم الكعكات المخصّصة في تاريخ وساعة محددين، لكن المتابعة تبقى في دفتر.
- تكلفة وصفة المنتج غير معروفة، فيُحدَّد السعر بالتخمين.
- لا يُشطب المنتج المتبقي في الواجهة آخر اليوم.
- لا يُحتفظ بسجلات سلسلة التبريد أو انتهاء الصلاحية.
Workflows
طلب كعكة مخصّصة
- عند تسجيل الطلب يُدوَّن تاريخ ووقت التسليم مع ملاحظة الكتابة أو التزيين.
- يتحول الطلب إلى أمر إنتاج وتستهلك الوصفة المواد الخام.
- يُحصَّل عربون ويُسدَّد الرصيد عند التسليم.
الإنتاج اليومي والواجهة
- يجري الإنتاج وفق الوصفة وتتكوّن التكلفة من المواد الخام.
- يدخل المنتج المعروض في الواجهة مخزون المنتجات التامة.
- يُسجَّل المنتج غير المباع آخر اليوم في قسيمة هدر.
Documents
- نموذج الطلب
- أمر عمل إنتاجي
- إيصال / فاتورة بيع
- قسيمة هدر
Reports
- تكلفة الوصفة والهامش
- تقويم تسليم الطلبات
- نسبة الهدر
- المبيعات والهامش حسب الصنف
Metrics
- تكلفة الوصفة
- نسبة الهدر
- نسبة التسليم في الوقت المحدد
- متوسط قيمة السلة
Compliance
- لوائح النظافة الغذائية
- سجلات سلسلة التبريد وانتهاء الصلاحية
- الإفصاح عن مسبّبات الحساسية
- GİB أرشيف إلكتروني
Glossary
- كعكة مخصّصة
- أمر إنتاج بتاريخ وساعة
- أمر التصنيع
- قائمة المواد (BOM)
- العربون
- دفعة مقدّمة على الطلب
- هدر الواجهة
- قسيمة فاقد
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني تتبّع طلب الكعكة حتى الساعة؟
نعم، يظهر الطلب في تقويم الإنتاج بتاريخ وساعة التسليم.
هل يمكنني رؤية تكلفة الوصفة؟
نعم، تجمع قائمة المواد تكلفة الخام ويُشتق هامش البيع منها.
هل يمكنني أخذ عربون؟
نعم، يُقيَّد العربون كدفعة مقدّمة على الطلب ويُخصم من الرصيد عند التسليم.
هل يمكنني تخطيط طلبات المناسبات الخاصة وفق الطاقة الإنتاجية؟
نعم، الطاقة الإنتاجية اليومية مُعرَّفة، وعند امتلائها يُصدَر تنبيه لأي طلب جديد.
هل يمكنني تتبع إنتاج الفرع وإنتاج المصنع بشكل منفصل؟
نعم، يُختار موقع الإنتاج في المستند، ويُقدَّم تقرير بالتكلفة والإيرادات حسب الموقع.
