البقالة والسوبر ماركت

Challenges

• في الأصناف الموزونة (لحم، جبن، خضار) لا يتطابق الوزن على الصندوق مع وحدة المخزون.
• المنتجات الطازجة القاربة على الانتهاء تمر على الرف دون ملاحظة فتتحول إلى خسارة.
• مع عشرات الآلاف من SKU يستغرق الجرد أيامًا ولا يكتمل دون إغلاق المتجر.
• تختلط بضائع الموردين بالأمانة مع مخزوننا الخاص.

Workflows

Documents

• إيصال بيع
• فاتورة شراء
• مستند استلام أمانة
• قسيمة الجرد

Reports

• الإيراد والهامش حسب القسم
• المخزون القارب على الانتهاء
• تقرير الفاقد
• مطابقة الأمانة

Metrics

• نسبة الفاقد
• معدّل دوران المخزون
• متوسط قيمة السلة
• الخسائر بسبب انتهاء الصلاحية

Compliance

• GİB أرشيف إلكتروني
• تكامل ÖKC
• HACCP (أقسام الطازج)
• تتبّع الأغذية (lot / تاريخ الانتهاء)

Glossary

صنف موزون

بطاقة مخزون بوحدة الكيلوغرام

باركود الميزان

قاعدة باركود بوزن/مبلغ مضمّن

الأمانة (consignment)

مخزون بعهدة المتجر (الملكية لدى المورد)

تاريخ الانتهاء (SKT)

حقل تاريخ الانتهاء

الأسئلة الشائعة

جاهز لكل قطاع