معكرونة وسميد

معكرونة وسميد: أوامر الإنتاج والوصفات، المخزون والمستودع، الجودة والتقارير.

Challenges

لا يُتابع دخول السميد والدقيق حسب الدفعات، فيتعذر معرفة الدفعة الخام التي خرج منها المنتج النهائي.
لا تُفتح أوامر الإنتاج حسب الخط، فتذوب مخرجات الخطوط العاملة في الوقت نفسه في إجمالي واحد.
لا تُسجَّل مدة دورة التجفيف، فيتعذر قياس طاقة الخط وسبب التأخير.
تُجمع عبوات 500 غم و5 كغم والكرتون في بطاقة مخزون واحدة، فيختل تنفيذ الطلبات.

يُستلم السميد والدقيق والبقوليات برقم دفعة ويُملأ نموذج مراقبة الجودة.
يُفتح أمر إنتاج خاص بالخط استنادًا إلى شجرة المنتج، وتُحجز دفعة المواد الخام له.
تُسجَّل خطوات العجن والتشكيل على الأمر، وتُخصم الكميات المستهلكة من المخزون.

تُسجَّل دورة التجفيف على الأمر بوقت البدء والانتهاء، وتُقاس مدة الدورة.
تدخل المنتجات التامة إلى المخزون بحسب متغير حجم العبوة مع رقم الدفعة وتاريخ الاستهلاك.
تُجمَّع الطلبات ويُصدر إشعار تسليم، ويُنقل رمز الدفعة إلى سطر الإشعار.

بلاغ المدونة الغذائية التركية بشأن المعكرونة ومنتجات القمح
إدارة سلامة الغذاء وفق ISO 22000 وHACCP
نظام المستندات الإلكترونية لدى الإدارة الضريبية التركية (فاتورة إلكترونية، إشعار تسليم إلكتروني)

نعم، ترتبط دفعة المادة الخام بأمر الإنتاج، فيمكن التتبع رجوعًا من دفعة المنتج النهائي في شاشة واحدة.

نعم، يُفتح كل أمر إنتاج على خط واحد، ويُبلَّغ عن الإنتاج والتوقفات والاستهلاك لكل خط.

نعم، يُسجَّل وقتا بدء وانتهاء خطوة التجفيف على الأمر، ويظهر متوسط مدة الدورة لكل خط.

نعم، عبوة 500 غم و5 كغم والكرتون كل منها متغير منتج، وتخصم شجرة المنتج مواد التغليف من المخزون أيضًا.

نعم، يتحول التاريخ المسجل على الدفعة إلى تنبيه في تقرير المخزون، ويقترح الشحن ترتيب الوارد أولًا يخرج أولًا.