مقهى
مقهى: الوصفات والإنتاج، تتبع الصلاحية والتشغيلات، المبيعات والفاتورة الإلكترونية.
Challenges
- الكاشير بطيء في ساعات الذروة؛ يطول الطابور ويخسر المحل زبائن.
- بطاقة الولاء في دفتر ورقي؛ لا أحد يعرف من شرب كم قهوة.
- المستهلكات مثل الحليب والشراب والأكواب لا تتطابق في نهاية الشهر.
- لا يتم قياس المبيعات لكل باريستا ولا الخصومات الممنوحة، لذلك يتعذّر تفسير فروق الوردية.
Workflows
بيع سريع
- تُضاف الأصناف بلمسة واحدة، والأكثر مبيعًا في أعلى الشاشة.
- يُستوفى الدفع (نقدًا/بطاقة/مختلط).
- تُخصم المستهلكات المرتبطة بالوصفة من المخزون.
الولاء والمبيعات المتكررة
- يُطابق العميل مع حسابه.
- تُطبَّق قاعدة النقاط/العرض.
- تُعرض الزيارات المتكررة والإنفاق.
من الجرد إلى طلب المورّد
- في نهاية اليوم تُسجَّل كميات حبوب البن والحليب والأكواب.
- يُقارن الاستهلاك حسب الوصفة مع فرق الجرد.
- تنتقل الأصناف تحت الحد الأدنى إلى طلب المورّد.
Documents
- إيصال بيع
- فاتورة شراء
- قسيمة الجرد
- تقرير صندوق الوردية
Reports
- كثافة المبيعات بالساعة
- المبيعات حسب الصنف
- استهلاك المستهلكات
- الولاء / العملاء العائدون
Metrics
- متوسط قيمة السلة
- عدد العمليات في الساعة
- التكلفة لكل كوب
- نسبة العملاء العائدين
Compliance
- GİB أرشيف إلكتروني
- تكامل ÖKC
- HACCP
Glossary
- مستهلك
- استهلاك المخزون (وصفة)
- بطاقة الولاء
- الحساب + النقاط/العرض
- بطاقة الولاء
- سجل نقاط واستحقاقات مرتبط بالعميل
- وصفة المستهلكات
- قائمة المواد التي تربط الحليب والشراب والأكواب بكل عملية بيع
الأسئلة الشائعة
هل الكاشير سريع في ساعات الذروة؟
تُضاف الأصناف الأكثر مبيعًا بلمسة واحدة، وشاشة الدفع خطوة واحدة.
هل يمكنني منح نقاط ولاء؟
نعم، تُعرَّف قواعد النقاط والعروض على حساب العميل.
هل يتتبّع استهلاك الحليب/الشراب؟
نعم، تُخصم المستهلكات المرتبطة بالوصفة من المخزون مع كل عملية بيع.
هل يمكنني إعداد تقرير بالازدحام حسب الساعة؟
نعم، يُظهر تقرير المبيعات بالساعة أوقات الذروة ويوجّه تخطيط الموظفين.
هل يمكنني رؤية فرق جرد الصندوق؟
نعم، يُسجَّل جرد نهاية اليوم ويظهر الفرق منفصلًا في التقرير.
هل يمكنني رؤية المبيعات والخصومات حسب الباريستا؟
نعم، تُسجَّل كل عملية بيع على حساب الباريستا؛ ويُعرض حجم المبيعات والخصومات الممنوحة لكل شخص على حدة.
