بيدة وبيتزا
بيدة وبيتزا: الوصفات والإنتاج، تتبع الصلاحية والتشغيلات، المبيعات والفاتورة الإلكترونية.
Challenges
- يُدار استهلاك العجين والمكوّنات بالتخمين.
- تُحفظ خيارات الأحجام كمنتجات منفصلة فيختلط المخزون.
- متابعة العنوان والتحصيل في طلبات التوصيل ضعيفة.
- تُتجاوز سعة الفرن في ساعات الذروة، ويتعذّر تقدير وقت التسليم.
Workflows
بيع منتجات بمتغيّرات
- يُعرَّف المنتج مع متغيّرات الحجم.
- يُربط كل متغيّر بوصفته الخاصة.
- عند البيع يُخصم المخزون بالغرامات الصحيحة.
طلب التوصيل
- يُطابق الطلب مع سجل العميل.
- يُسجَّل التسليم والتحصيل.
من تخطيط العجين إلى الإنتاج
- تُخطَّط كمية إنتاج العجين وفق توقّع الطلب اليومي.
- يُدخل العجين المنتَج إلى المخزون كنصف مصنّع.
- يُسجَّل العجين المتبقّي في نهاية اليوم كفاقد أو مرحّل.
Documents
- إيصال بيع
- نموذج طلب التوصيل
- فاتورة شراء
- نموذج طلب التوصيل والتسليم
Reports
- المبيعات حسب المتغيّر
- استهلاك العجين/المكوّنات
- تقرير التوصيل
- الإيراد اليومي
Metrics
- الهامش حسب المتغيّر
- نسبة تكلفة المكوّنات
- متوسط قيمة الطلب
- زمن التوصيل
Compliance
- GİB أرشيف إلكتروني
- تكامل ÖKC
- HACCP
Glossary
- الحجم
- متغيّر المنتج
- وصفة العجين
- قائمة مواد لمنتج نصف مصنّع
- متغيّر الحجم
- المقاس المحفوظ كخيار في بطاقة صنف واحدة
- العجين نصف المصنّع
- منتج وسيط يُدخل إلى المخزون بأمر إنتاج
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني إدارة فروق الأحجام دون إنشاء منتجات منفصلة؟
نعم، تُدار ضمن منتج واحد عبر بنية المتغيّرات.
هل يمكنني تتبّع العجين كمنتج نصف مصنّع؟
نعم، يُنتَج العجين بوصفته الخاصة ويبقى في المخزون كمنتج نصف مصنّع.
هل تُحفظ عناوين التوصيل؟
نعم، يُحفظ العنوان وبيانات الاتصال في حساب العميل.
هل يمكنني رؤية نسبة تكلفة المكوّنات؟
نعم، تُحسب تكلفة المكوّنات والهامش تلقائيًا من وصفات الأصناف.
هل يمكنني تخطيط إنتاج العجين اليومي؟
نعم، تُحدَّد كمية العجين بأمر إنتاج نصف مصنّع وتُقارن بالاستهلاك.
هل يمكنني تخطيط سعة الفرن في ساعات الذروة؟
نعم، تُعرض كثافة الطلبات بحسب الساعة؛ ويُحدَّد الالتزام بوقت التحضير على أساسها.