Lácteos y productores de leche
Lácteos y productores de leche: gestione operaciones, inventario, compras, ventas, finanzas e informes en un único ERP.
Challenges
- El contenido de grasa y extracto seco de la leche recibida se traslada al pago al ganadero a mano.
- El recibo del productor y el cálculo de la retención van por separado.
- El seguimiento de la cadena de frío y la caducidad no se registra.
Workflows
De la recogida de leche al pago
- Se crea la ficha del ganadero.
- La entrada de leche se registra en litros junto con los valores de calidad (grasa / extracto seco).
- Se aplica un precio ligado a la calidad.
- Se emite el recibo del productor y se calcula la retención.
Producción y trazabilidad
- Se abre una orden de producción y se asigna un lote.
- El producto terminado se recibe en stock con fecha de caducidad.
- En la expedición el lote se vincula al cliente.
Documents
- Recibo del productor
- Vale de entrada de leche
- Orden de producción
- Albarán de expedición
Reports
- Recogida y calidad por ganadero
- Desglose de pagos según calidad
- Trazabilidad de lotes
- Coste de producción
Metrics
- Contenido medio de grasa (FAT)
- Extracto seco magro (SNF)
- Coste por litro
- Ratio de merma / pérdida
Compliance
- HACCP
- Códice Alimentario
- e-Invoice (GİB)
- Normativa de retenciones
Glossary
- Recibo del productor
- Documento e-Müstahsil
- FAT/SNF
- Campos sectoriales en la ficha del producto
- Cadena de frío
- Condición de almacén + seguimiento de lote
Preguntas frecuentes
¿Puedo pagar al ganadero un precio distinto según la calidad?
Sí. Los valores de grasa y extracto seco se enlazan a la regla de precio.
¿Puedo emitir un documento e-Müstahsil?
Sí, se admiten el recibo del productor y el cálculo de la retención.
¿Hay trazabilidad de lotes?
Sí, se establece una cadena de lotes desde la producción hasta la expedición.
¿Puedo llevar registros de cadena de frío?
Sí, con condiciones de almacén y trazabilidad por lote, la cadena de caducidad queda registrada.
¿Puedo obtener un informe de compras por productor?
Sí, litros, calidad y detalle de pagos se acumulan en la ficha del productor.
