Avellanas y frutos de cáscara
Avellanas y frutos de cáscara: stock y almacén, producción y envíos, cuentas corrientes e informes.
Challenges
- El número de matas y la superficie del huerto no constan.
- El rendimiento de grano (grano/cáscara) no se mide.
- La merma de trilla y secado no se descuenta del stock.
- Los precios de venta en lonja y a comerciante no se pueden comparar.
Workflows
Huerto y cosecha
- El huerto se define con número de matas y superficie.
- La cosecha entra en stock como cantidad con cáscara.
- La merma de secado se descuenta luego del stock.
Rendimiento y venta
- El rendimiento de grano se registra por medición de muestra.
- La venta se cotiza en base con cáscara o en grano.
- Se reporta una comparativa de precios por comprador.
Documents
- Registro del huerto
- Vale de cosecha y secado
- Registro de medición de rendimiento
- Recibo de productor agrícola
Reports
- Rendimiento por mata
- Listado de rendimientos
- Tasa de merma de secado
- Comparativa de precios por comprador
Metrics
- Rendimiento por mata
- Rendimiento de grano
- Tasa de merma de secado
- Ingreso por kilogramo
Compliance
- Sistema de registro de agricultores
- Normas de higiene alimentaria
Glossary
- Mata de avellano
- Unidad de producción contable dentro del huerto
- Rendimiento de grano
- Relación entre cantidad de entrada y de salida
- Merma de secado
- Pérdida de peso descontada del stock
- Con cáscara y grano
- Dos variantes de stock del mismo producto
Preguntas frecuentes
¿Puedo medir el rendimiento por mata?
Sí, el huerto se define con número de matas y la cosecha se divide por él.
¿Puedo registrar el rendimiento de grano?
Sí, la medición de muestra se registra como rendimiento y se usa en la fijación de precios.
¿Puedo descontar la merma de secado del stock?
Sí, la pérdida de peso tras el secado se descuenta del stock como merma.
¿Puedo seguir por separado el producto con cáscara y en grano?
Sí, ambos se guardan como variantes de stock distintas del mismo producto.
¿Puedo comparar precios de compradores?
Sí, las ventas se agregan por comprador y el precio por kilo se reporta comparativamente.
