糖果及坚果
糖果及坚果：条码销售与POS、库存与仓库、往来账与电子发票.
Challenges
- 巴克拉瓦／甜点按公斤销售，托盘和份量换算全靠手工。
- 节庆季需求成倍增长，却无法制定生产计划。
- 通过快递发出的订单无法跟踪。
- 甜点保质期短，损耗却从不入账。
Workflows
按公斤与按盘销售
- 商品以公斤建档，并设定托盘和份量的换算系数。
- 秤的重量直接传送到收银台。
- 销售按公斤基准扣减成品库存。
快递发货订单
- 远程订单登记收件地址和配送日期。
- 发货与快递公司和运单号匹配。
- 未送达的包裹会出报表。
Documents
- 订单表
- 销售小票／发票
- 发货单
- 损耗单
Reports
- 按菜品的销售与毛利
- 季节需求曲线
- 快递送达状态
- 损耗率
Metrics
- 每公斤毛利
- 损耗率
- 准时交付率
- 季节性销售增幅
Compliance
- 食品卫生法规
- 过敏原信息告知
- 远程销售规定（快递订单）
- GİB 电子归档
Glossary
- 公斤↔托盘↔份
- 单位换算系数
- 节庆季
- 季节需求计划
- 快递运单号
- 发货单上的参照字段
- 保质期损耗
- 损耗单
FAQ
可以把秤的重量传到收银台吗？
可以，秤与收银台读取同一商品和价格，重量直接进入销售。
可以跟踪快递发出的订单吗？
可以，发货与快递公司和运单号匹配。
可以为节庆季做计划吗？
可以，往季销售数据作为需求计划的输入。
我可以测量烘焙损耗吗？
可以，投入与产出的公斤数在生产工单中比对，并报告损耗率。
我可以用配方定义礼盒的内容吗？
可以，礼盒内容即为物料清单；销售时盒内明细自动从库存中扣减。
