Ət və Ət Məhsulları
Ət və Ət Məhsulları: istehsal əmri və resept, stok və anbar, keyfiyyət və hesabat.
Challenges
- Kəsilən heyvandan çıxan cəmdək çəkisi qeyd olunmadığı üçün çıxım hesabı təxminlə aparılır.
- Doğramadan çıxan tikə, qiymə və sümük tək istehsal sifarişinə bağlanmadığından itki görünmür.
- Soyuducu anbarın temperatur qeydi ayrı dəftərdə saxlandığından göndərilən partiya ilə uyğunlaşmır.
- Şikayət gələn məhsulun hansı kəsim partiyasından çıxdığı geriyə doğru izlənə bilmir.
Workflows
Kəsimdən cəmdəyə
- Canlı heyvan girişi tədarükçü hesabı və sırğa nömrəsi ilə qeyd olunur.
- Kəsim istehsal sifarişi açılır; cəmdəyin isti və soyuq çəkisi tərəzidən işlənir.
- Baytar nəzarət möhürü və cəmdək nömrəsi kəsim lotuna bağlanır.
Doğramadan göndərməyə
- Cəmdək doğrama istehsal sifarişinə daxil olur; məhsul ağacına görə ilkin və ikincil hissələr çıxır.
- Hər hissə öz lot və son istifadə tarixi etiketi ilə soyuducu anbara alınır.
- Göndərmə qaiməsi lot nömrəsi ilə kəsilir; soyuq zəncir temperatur qeydi partiyaya əlavə olunur.
Documents
- Canlı heyvan giriş qeydi
- Kəsim və cəmdək çəki qəbzi
- Baytar nəzarəti və möhür qeydi
- Lot etiketli göndərmə qaiməsi
Reports
- Kəsim partiyası üzrə cəmdək çıxımı
- Doğrama itkisi və məhsuldarlıq hesabatı
- Lot üzrə izlənilmə dökümü
- Soyuducu anbar stok yaşlandırması
Metrics
- Cəmdək çıxım nisbəti
- Doğrama itki nisbəti
- Kiloqram başına istehsal maya dəyəri
- Soyuq zəncir kənarlaşma sayı
Compliance
- 5996 saylı Baytarlıq Xidmətləri və Qida Qanununun gigiyena rejimi
- HACCP / ISO 22000 qida təhlükəsizliyi idarəetmə sistemi
- Kənd Təsərrüfatı və Meşəçilik Nazirliyinin müəssisə təsdiq sənədi
Glossary
- Cəmdək çıxımı
- İstehsal sifarişində canlı çəkiyə görə çıxan hazır məhsul nisbəti
- İlkin doğrama
- Cəmdəyi əsas hissələrə ayıran məhsul ağacı mərhələsi
- Kəsim partiyası
- Lot nömrəsi ilə izlənən istehsal partiyası
- Möhür
- Partiyaya əlavə edilən baytar nəzarət qeydi
Tez-tez Verilən Suallar
Sistem cəmdək çıxımını hesablaya bilərmi?
Bəli, canlı çəki ilə ölçülən cəmdək çəkisi eyni istehsal sifarişinə yazılır; çıxım partiya üzrə avtomatik hesablanır.
Doğramadan çıxan müxtəlif məhsulları tək sifarişdə toplaya bilərəmmi?
Bəli, məhsul ağacı bir cəmdəkdən çoxlu çıxış verir; tikə, qiymə və sümük eyni sifarişdə ayrı hazır məhsul kimi qeyd olunur.
Məhsulu kəsim partiyasınadək geriyə izləyə bilərəmmi?
Bəli, göndərmə qaiməsindəki lot nömrəsi doğrama və kəsim sifarişlərinə bağlıdır; canlı heyvan giriş qeydinədək geri gedilir.
Soyuq zəncir qeydini partiya ilə uyğunlaşdıra bilərəmmi?
Bəli, anbar temperatur ölçmələri keyfiyyət nəzarəti formasına yazılır və göndərilən lota əlavə olunur.
Baytar möhür məlumatını məhsula bağlaya bilərəmmi?
Bəli, nəzarət qeydi cəmdək nömrəsi ilə lota əlavə olunur; möhürü olmayan partiya göndərişə bağlı qalır.
