Zeytun və Bitki Yağları
Zeytun və Bitki Yağları: istehsal əmri və resept, stok və anbar, keyfiyyət və hesabat.
Challenges
- Müstəhsil qəbzi əllə yazıldığına görə vergi tutumu və istehsalçı balansı ayrı dəftərdə qalır.
- Alınan zeytundan neçə litr yağ çıxdığı partiya üzrə hesablanmadığından həqiqi maya dəyəri bilinmir.
- Turşuluq və analiz nəticəsi partiyaya bağlanmadığından naturel sızma–riviera təsnifatı təxminlə aparılır.
- Tanklar arası köçürmə və qarışdırma qeydə alınmadığından hansı tankda hansı partiyanın yağı olduğu qarışır.
Workflows
Zeytun qəbulundan sıxıma
- İstehsalçıdan gələn zeytun tərəzidə çəkilir; müstəhsil qəbzi kəsilir və vergi tutumu hesaba işlənir.
- Qəbula partiya nömrəsi verilir; sort, məhsul ili və gözləmə müddəti qeyd olunur.
- Sıxım üçün istehsal sifarişi açılır; alınan yağ litri partiyaya yazılır və çıxım hesablanır.
Tankdan şüşəyə
- Analiz nəticəsi keyfiyyət nəzarəti formasına işlənir; partiya turşuluğuna görə sinfinə ayrılır.
- Tank qarışdırma qeydi açılır; hansı partiyadan hansı tanka nə qədər köçürüldüyü yazılır.
- Doldurma istehsal sifarişi ilə qablaşdırmaya keçilir; partiya kodu və istifadə tarixi etiketə basılır.
Documents
- Müstəhsil qəbzi
- Tərəzi çəki qəbzi
- Yağ analiz hesabatı (turşuluq, peroksid)
- Yükləmə qaiməsi
Reports
- Partiya üzrə çıxım hesabatı
- İstehsalçı üzrə alış və vergi tutumu dökümü
- Tank qalığı və qarışdırma tarixçəsi
- Yağ sinfi üzrə anbar və satış
Metrics
- Çıxım (kq zeytuna düşən litr yağ)
- Partiya üzrə orta turşuluq dəyəri
- Tank dolma faizi
- Litr başına istehsal maya dəyəri
Compliance
- Türk Qida Kodeksinin zeytun yağı və pirina yağı təbliği
- Qida müəssisəsi qeydiyyat/təsdiq sənədi və HACCP – ISO 22000
- Türkiyə Vergi İdarəsinin e-sənəd rejimi (e-qaimə, e-arxiv, e-müstəhsil qəbzi)
Glossary
- Müstəhsil qəbzi
- İstehsalçıdan alışda kəsilən və vergi tutumunu hesaba işləyən alış sənədi
- Çıxım
- İstehsal sifarişinin giriş–çıxış nisbəti (kq zeytun → litr yağ)
- Qarışdırma
- Tanklar arası köçürmə və qarışdırma anbar hərəkəti
- Naturel sızma / Riviera
- Analiz nəticəsinə bağlanan məhsul sinfi variantı
Tez-tez Verilən Suallar
Müstəhsil qəbzini sistem üzərindən kəsə bilərəmmi?
Bəli, tərəzi qəbzindəki kiloqram sənədə köçürülür; vergi tutumu hesablanır və məbləğ istehsalçının hesabına borc kimi yazılır.
Çıxımı partiya üzrə görə bilərəmmi?
Bəli, sıxım istehsal sifarişində daxil olan zeytun kiloqramı ilə çıxan yağ litri müqayisə olunur; çıxım avtomatik hesablanır.
Turşuluq analizini partiyaya bağlaya bilərəmmi?
Bəli, nəticə keyfiyyət nəzarəti forması ilə partiyaya işlənir; sinif dəyişikliyi anbarda məhsul variantına əks olunur.
Tanklar arası köçürməni izləyə bilərəmmi?
Bəli, hər qarışdırma qeydi mənbə tankı, hədəf tankı və miqdarı saxlayır; tank qalığı anlıq görünür.
Şüşə və tənəkə ölçülərini ayrı-ayrı izləyə bilərəmmi?
Bəli, hər qablaşdırma ölçüsü ayrı məhsul variantıdır; doldurma sifarişi tökmə yağ qalığını azaldıb qablaşdırılmış məhsulu artırır.
