Pasta i Semolina
Pasta & Semolina: narudžbe za proizvodnju i BOM, zalihe i skladišta, kvalitet i izvještavanje.
Challenges
- Semelina i unos brašna se ne prate mnogo, tako da niko ne može da kaže iz koje je serije došao gotov paket.
- Narudžbe za proizvodnju se ne otvaraju po liniji, tako da se izlaz linija koje rade istovremeno zamagljuje u jedan ukupni.
- Vreme sušenja se nikada ne snima, tako da se ne može izmeriti kapacitet linije i razlog kašnjenja.
- - 500 G, 5 kg i varijante slučaja sede na jednoj kartici, tako da izvršenje naloga nastavlja da ide po zlu.
Workflows
Od semeline do proizvodnog reda
- Dolazeći semelina, brašno i puls su prihvaćeni sa mnogo brojeva i popunjen je obrazac kontrole kvaliteta.
- Narudžba za proizvodnju specifična za liniju se otvara iz računa materijala i sirovine su rezervisane za nju.
- Mešanje i oblikovanje krofne se objavljuju po narudžbi; potrošene količine se izlažu sa zaliha.
Od sušenja do isporuke
- Ciklus sušenja se upisuje na red sa početnim i završnim vremenom, a vreme ciklusa se meri.
- Gotova roba ulazi u dionice po varijanti veličine paketa, sa brojem i najboljim datumom.
- Narudžbe se biraju i izdaje se poruka o isporuci; kod za lot se prenosi na liniju za bilješke.
Documents
- Dolazni oblik kontrole kvaliteta materijala
- Red proizvodnje zasnovan na liniji
- Lot i best- before datumska oznaka
- Obaveštenja o isporuci
Reports
- Izvještaj o proizvodnji i poziciji na liniji
- Praćenje: od sirovina do isporuke
- Otpad i odricanje od kvara robe
- Prodaja i prodaja po varijanti pakovanja
Metrics
- Satna proizvodnja po liniji (tonovi/sat)
- Prosječno vrijeme sušenja
- Efikasnost konverzije Semolina-to-Product
- Procenat otpada po lotu
Compliance
- Turski kodeks hrane: Komunikacije o testenini i pšeničnim proizvodima
- ISO 22000 – HACCP Upravljanje bezbednošću hrane
- Turski režim e-dokumenata (e-fakturis, e-put)
Glossary
- İrmik
- Glavna linija sirovina u računu materijala
- Hat
- Radni centar koji je dodeljen za
- Vreme ciklusa
- Razlika između početka i kraja proizvodnog procesa
- SKT
- Datum isteka koji se odnosi na zapisnik
FAQ
Mogu li da saznam iz kog je proizvoda doslo do cvetanja?
Da, sirova parcela je vezana za proizvodni red, tako da se od gotove parcele možete pratiti na jednom ekranu.
Mogu li da pratim svaku liniju?
Da, svaka proizvodnja se otvara na jednoj liniji, a izlaz, vrijeme zastoja i potrošnja se prijavljuju po liniji.
Mogu li da izmerim vreme sušenja?
Da, vreme početka i kraja koraka sušenja je objavljeno po narudžbi, a prosečno vreme ciklusa se pojavljuje po liniji.
Mogu li da držim veličine pakovanja kao zasebne zalihe?
Da, 500 g, 5 kg i svaki slučaj su varijanta proizvoda, a račun materijala također izvlači ambalažu iz zaliha.
Mogu li da vidim koji je najbolji datum?
Da, datum na listi se pretvara u upozorenje u izveštaju o akcijama, a otprema sugeriše prvo-u-prvom redu.
