オリーブ栽培
オリーブ栽培：在庫と倉庫、生産と出荷、得意先元帳とレポート.
Challenges
- オリーブ区画ごとの収量と原価を切り分けられません。
- 搾油歩留まり（1キロあたり油量）が記録されていません。
- 収穫労務が日単位で管理されていません。
- オリーブと油の在庫が一つの品目に混ざります。
Workflows
区画から収穫まで
- オリーブ区画を樹数と樹齢で定義します。
- 収穫量を区画に入力し、樹あたり収量が算出されます。
- 収穫労務を日別・人別に区画へ計上します。
搾油と歩留まり
- 搾油に回すオリーブ数量を在庫から差し引きます。
- 得られた油量を入庫し、歩留まりを算出します。
- オリーブと油は別々の在庫品目として追跡します。
Documents
- 区画の記録
- 収穫の記録
- 搾油（歩留まり）伝票
- ムダシル・マクブズ
Reports
- 区画別収量
- 搾油歩留まり
- 労務費
- オリーブと油の在庫状況
Metrics
- 樹あたり収量
- 搾油歩留まり
- 労務費の比率
- 1リットルあたり原価
Compliance
- 農業者登録制度
- 食品製造許可（搾油所）
Glossary
- 搾油歩留まり
- 投入量と産出量の比
- オリーブ区画
- 樹数をもつ原価センター
- 収穫労務
- 区画へ計上する日単位の費用
- オリーブと油
- 個別に追跡する二つの在庫品目
FAQ
搾油歩留まりを算出できますか？
はい。搾油に入れたオリーブと得られた油量の比から歩留まりを出します。
オリーブと油を別在庫で保持できますか？
はい。二つの別品目で、搾油が一方を出庫し他方を入庫します。
区画別の収量を確認できますか？
はい。収穫を区画に入力し、樹数で割って収量を算出します。
収穫労務を管理できますか？
はい。労務は日別・人別に区画へ費用として計上されます。
1リットルあたり原価を出せますか？
はい。区画費用と搾油産出を併せて管理するため、1リットル原価が算出されます。
