Miwe-Gökönüm Gaýtadan Işlemek we Konserw
Miwe-Gökönüm Gaýtadan Işlemek we Konserw: öndüriş buýrugy we resept, sklad we ammar, hil we hasabat.
Challenges
- Öndürijiden möwsümleýin satyn alyş öndüriji kwitansiýasyna baglanmaýandygy üçin salgyt tutumy we maýa bahasy ýazgysy doly bolmaýar.
- Saýlamakda çykýan çüýrük we gabyk galyndysy ölçenilmeýändigi üçin çig malyň hakyky maýa bahasy belli däl.
- Konserw bilen doňdurylan önümiň resepti aýratyn saklanmaýandygy üçin tapgyryň maýa bahasy garyşýar.
- Briks we hil derňewi tapgyra baglanmaýandygy üçin müşderiniň tehniki şertine laýyklygy subut edip bolanok.
Workflows
Hasyl satyn alnyşyndan çig mal ätiýaçlygyna
- Öndürijiden gelen hasyl öndüriji kwitansiýasy bilen ýazga alynýar; hasaba we maýa bahasyna geçirilýär.
- Terezi çekiminden we saýlamakdan soň arassa kabul mukdary bilen galyndy aýratyn ýazylýar.
- Kabul edilen çig mal briks we hil derňewi bilen bilelikde lot belgisini alýar.
Prosesden gaplanan taýýar önüme
- Konserwlemek ýa-da doňdurmak boýunça önümçilik buýrugy resepte görä açylýar; çig mal loty buýruga çekilýär.
- Prosesiň ahyrynda taýýar önüm banka, teneke ýa-da gaplama boýunça ammara alynýar.
- Her taýýar önüm tapgyry möhlet we lot ýarlygy bilen ugradyş resminamasyna baglanýar.
Documents
- Öndüriji kwitansiýasy
- Terezi we saýlamak kabul kagyzy
- Briks we hil derňew formasy
- Lot we möhlet maglumatly taýýar önüm ugradyş resminamasy
Reports
- Öndüriji boýunça möwsümleýin satyn alyş hasabaty
- Saýlamak galyndysy we çykym hasabaty
- Tapgyr boýunça önümçilik maýa bahasy
- Möhlete görä taýýar önüm ätiýaçlyk garrama seljermesi
Metrics
- Çig mal galyndy derejesi
- Çig maldan taýýar önüme öwrülme netijeliligi
- Bir guta düşýän önümçilik çykdajysy
- Tehniki şerte laýyk tapgyrlaryň paýy
Compliance
- Türk Azyk Kodeksiniň belgilendiriş we azyk goşundylary kanunçylygy
- HACCP / ISO 22000 azyk howpsuzlygyny dolandyryş ulgamy
- Öndüriji kwitansiýasy we salgyt tutumy borjy (Türkiýäniň Girdeji edarasy)
Glossary
- Öndüriji kwitansiýasy
- Öndürijiden satyn alşy hasaba we ammara geçirýän resminama
- Saýlamak galyndysy
- Önümçilik buýrugynda ýazga alynýan çig mal ýitgisi
- Briks
- Hil gözegçilik formasynda tapgyra ýazylýan şeker ölçegi
- Möwsüm tapgyry
- Hasyl möwsümi bilen açylýan lot
Ýygy Soralýan Soraglar
Öndürijiden satyn alşy öndüriji kwitansiýasy bilen resmileşdirip bilerinmi?
Hawa, satyn alyş öndüriji kwitansiýasyna baglanýar; salgyt tutumy, bergi we çig mal girişi bir ýazgyda emele gelýär.
Saýlamak galyndysyny ölçäp bilerinmi?
Hawa, terezi girişi bilen kabul edilen arassa mukdaryň arasyndaky tapawut galyndy hökmünde önümçilik buýrugyna ýazylýar.
Konserw we doňdurylan önümi aýry resept bilen öndürip bilerinmi?
Hawa, her taýýar önümiň öz önüm agajy bar; tapgyryň maýa bahasy öz resepti boýunça hasaplanýar.
Briks netijesini tapgyra baglap bilerinmi?
Hawa, derňew hil gözegçilik formasyna girizilýär we lot kartynda saklanýar; tehniki şert barlagynda resminama bolýar.
Möhletiň gutarýan senesi boýunça ätiýaçlyk yzarlap bilerinmi?
Hawa, her taýýar önüm tapgyry möhlet bilen ammara girýär; ugradylanda senesi ýakynlaşan lot öňe alynýar.
