Et we Et Önümleri
Et we Et Önümleri: öndüriş buýrugy we resept, sklad we ammar, hil we hasabat.
Challenges
- Soýlan malyň tüşüm agramy ýazgy edilmeýär, şonuň üçin çykym çak bilen hasaplanýar.
- Bölekleýişden çykýan bölek et, gyýma we süňk bir önümçilik buýrugyna baglanmaýar, şonuň üçin ýitgi görünmeýär.
- Sowuk ammaryň temperatura ýazgysy aýry depderde saklanýandygy üçin ugradylan partiýa bilen gabat gelmeýär.
- Şikaýat gelen önümiň haýsy soýum partiýasyndan çykandygyny yzarlap bolmaýar.
Workflows
Soýumdan tüşüme çenli
- Diri malyň girişi üpjünçi hasaby we gulak belgisi bilen ýazga alynýar.
- Soýum önümçilik buýrugy açylýar; tüşümiň gyzgyn we sowuk agramy terezi arkaly ýazylýar.
- Weterinar barlag möhüri we tüşüm belgisi soýum lotuna baglanýar.
Bölekleýişden ugradyşa çenli
- Tüşüm bölekleýiş önümçilik buýrugyna girýär; önüm agajyna görä birinji we ikinji bölekler çykýar.
- Her bölek öz lot we ulanyş möhleti belligi bilen sowuk ammara alynýar.
- Ugradyş resminamasy lot belgisi bilen ýazylýar; sowuk zynjyryň temperatura ýazgysy partiýa goşulýar.
Documents
- Diri mal giriş ýazgysy
- Soýum we tüşüm agram kagyzy
- Weterinar barlag we möhür ýazgysy
- Lot bellikli ugradyş resminamasy
Reports
- Soýum partiýasy boýunça tüşüm çykymy
- Bölekleýiş ýitgisi we çykym hasabaty
- Lot boýunça yzarlanyş sanawy
- Sowuk ammar ätiýaçlygynyň könelme derňewi
Metrics
- Tüşüm çykym derejesi
- Bölekleýiş ýitgi derejesi
- Bir kilograma önümçilik çykdajysy
- Sowuk zynjyr gyşarma sany
Compliance
- 5996 belgili Weterinar Hyzmatlary we Iýmit Kanunynyň arassaçylyk tertibi
- HACCP / ISO 22000 azyk howpsuzlygyny dolandyryş ulgamy
- Oba hojalygy we Tokaý ministrliginiň kärhana tassyknamasy
Glossary
- Tüşüm çykymy
- Önümçilik buýrugynda diri agrama görä çykýan taýýar önümiň paýy
- Birinji bölekleýiş
- Tüşümi esasy böleklere bölýän önüm agajy tapgyry
- Soýum partiýasy
- Lot belgisi bilen yzarlanýan önümçilik partiýasy
- Möhür
- Partiýa goşulýan weterinar barlag ýazgysy
Ýygy Soralýan Soraglar
Ulgam tüşüm çykymyny hasaplap bilýärmi?
Hawa, diri agram bilen ölçelen tüşüm agramy bir önümçilik buýrugyna ýazylýar; çykym partiýa boýunça öz-özünden hasaplanýar.
Bölekleýişden çykýan dürli önümleri bir buýrukda jemläp bilýärinmi?
Hawa, önüm agajy bir tüşümden köp çykyş berýär; bölek et, gyýma we süňk şol bir buýrukda aýry taýýar önüm hökmünde ýazylýar.
Önümi soýum partiýasyna çenli yzarlap bilýärinmi?
Hawa, ugradyş resminamasyndaky lot belgisi bölekleýiş we soýum buýruklaryna baglydyr; diri mal giriş ýazgysyna çenli yza gidilýär.
Sowuk zynjyr ýazgysyny partiýa bilen gabatlaşdyryp bilýärinmi?
Hawa, ammaryň temperatura ölçegleri hil gözegçilik formasyna ýazylýar we ugradylan lota goşulýar.
Weterinar möhür maglumatyny önüme baglap bilýärinmi?
Hawa, barlag ýazgysy tüşüm belgisi bilen lota goşulýar; möhürsiz partiýa ugradyşa ýapyk galýar.
