Su Önümleri Gaýtadan Işlemek
Su Önümleri Gaýtadan Işlemek: öndüriş buýrugy we resept, sklad we ammar, hil we hasabat.
Challenges
- Gämiden gelen aw tapgyry bilen hojalyk hasyly bir ammarda garyşýandygy üçin çeşme tapawudy edilip bilinmeýär.
- Filelemekde çykýan galyndy ýazga alynmaýandygy üçin kilogram maýa bahasy hakykaty görkezmeýär.
- Täze we doňdurylan önüm bir ammar maddasynda saklanýandygy üçin saklanyş möhleti we baha tapawudy yzarlanyp bilinmeýär.
- Sowuk zynjyryň temperatura ýazgysy bolmazdan ugradylýandygy üçin täzelik jedelinde resminama hödürläp bolanok.
Workflows
Aw tapgyryndan haryt kabulyna
- Gämi awy ýa-da hojalyk hasyly aw tapgyry belgisi bilen haryt kabulynda ýazga alynýar.
- Görnüş, ölçeg we täzelik bahalandyrmasy hil gözegçilik formasyna ýazylýar.
- Tapgyr lot belgisini alýar; awlaýyş resminamasy we üpjünçiniň hasaby ýazgy bilen baglanýar.
Işlemekden sowuk ugratmaga
- Filelemek ýa-da arassalamak boýunça önümçilik buýrugy açylýar; galyndy we goşmaça önüm aýratyn ýazga alynýar.
- Alnan taýýar önüm täze ýa-da doňdurylan hökmünde aýratyn ammar maddasyna we möhlet ýarlygyna baglanýar.
- Ugradyş resminamasy lot belgisi bilen ýazylýar; sowuk zynjyryň temperatura ýazgysy tapgyra goşulýar.
Documents
- Aw we hasyl tapgyrynyň haryt kabul ýazgysy
- Awlaýyş we gelip çykyş resminamasy
- Filelemek boýunça önümçilik buýrugy
- Lot we möhlet maglumatly sowuk ugradyş resminamasy
Reports
- Tapgyr boýunça file çykymy
- Täze we doňdurylan ätiýaçlyk paýlanyşy
- Görnüş we ölçeg boýunça satuw derňewi
- Sowuk zynjyryň temperatura ýazgylarynyň sanawy
Metrics
- File çykym derejesi
- Işleme galyndy derejesi
- Kilograma düşýän işleme çykdajysy
- Saklanyş möhletiniň içinde ugradylan paý
Compliance
- Suw önümleri rugsatnamasy we awlaýyş resminamasy tertibi
- HACCP / ISO 22000 azyk howpsuzlygyny dolandyryş ulgamy
- Oba hojalygy we Tokaý ministrliginiň suw önümlerini işleýän kärhana tassyklamasy
Glossary
- Aw tapgyry
- Gämi ýa-da hasyl çeşmesi bilen açylýan lot
- File çykymy
- Önümçilik buýrugynda çig balykdan alynýan taýýar önümiň paýy
- Şok doňdurma
- Doňdurylan taýýar önüm berýän önümçilik buýrugynyň tapgyry
- Gelip çykyş
- Lota baglanan awlaýyş sebiti we resminama ýazgysy
Ýygy Soralýan Soraglar
Aw tapgyry bilen hojalyk hasylyny aýryp bilerinmi?
Hawa, her giriş öz çeşme görnüşi bilen lot alýar; ammarda we hasabatlarda aýratyn yzarlanýar.
File çykymyny hasaplap bilerinmi?
Hawa, önümçilik buýrugyna girýän çig agram bilen çykýan file çekilýär; çykym we galyndy tapgyr boýunça hasabat berilýär.
Täze we doňdurylan önümi aýratyn yzarlap bilerinmi?
Hawa, ikisi hem aýratyn ammar maddasy hökmünde kesgitlenýär; saklanyş möhleti we bahalary biri-birinden garaşsyz dolandyrylýar.
Sowuk zynjyryň ýazgysyny ugradyşa baglap bilerinmi?
Hawa, temperatura ölçegleri hil gözegçilik formasyna girizilýär we ugradyş resminamasyndaky lota goşulýar.
Awlaýyş resminamasyny önüme baglap bilerinmi?
Hawa, resminama haryt kabulynda lota goşulýar; gelip çykyş maglumaty ugradylýan pursada çenli göterilýär.
