پھل سبزی پروسیسنگ اور کنسرو

پھل سبزی پروسیسنگ اور کنسرو: پیداواری آرڈر اور ترکیب، اسٹاک اور گودام، معیار اور رپورٹنگ۔

Challenges

کاشتکار سے موسمی خریداری پروڈیوسر رسید سے منسلک نہ ہونے کے باعث ود ہولڈنگ اور لاگت کا ریکارڈ نامکمل رہتا ہے۔
چھانٹی میں نکلنے والا خراب مال اور چھلکے کا ضیاع نہ ماپے جانے کے باعث خام مال کی اصل لاگت معلوم نہیں۔
ڈبہ بند اور منجمد پروڈکٹ کی ریسیپی الگ نہ رکھے جانے کے باعث بیچ کی لاگت گڈمڈ ہو جاتی ہے۔
بریکس اور کوالٹی تجزیہ بیچ سے منسلک نہ ہونے کے باعث گاہک کی تفصیلات سے مطابقت ثابت نہیں کی جا سکتی۔

کاشتکار سے آنے والی فصل پروڈیوسر رسید کے ساتھ درج ہوتی ہے؛ کھاتے اور لاگت میں شامل کی جاتی ہے۔
کانٹے کے وزن اور چھانٹی کے بعد خالص قبول شدہ مقدار اور ضیاع الگ درج ہوتے ہیں۔
قبول شدہ خام مال بریکس اور کوالٹی تجزیے کے ساتھ لاٹ نمبر لیتا ہے۔

ڈبہ بندی یا منجمد کرنے کا پروڈکشن آرڈر ریسیپی کے مطابق کھولا جاتا ہے؛ خام مال کا لاٹ آرڈر میں کھینچا جاتا ہے۔
پروسیس کے اختتام پر تیار مال جار، ٹن یا پیکٹ کی بنیاد پر اسٹاک میں لیا جاتا ہے۔
ہر تیار مال بیچ ایکسپائری اور لاٹ لیبل کے ساتھ ڈلیوری نوٹ سے منسلک ہوتا ہے۔

پروڈیوسر رسید: کاشتکار سے خریداری کو کھاتے اور اسٹاک میں درج کرنے والی دستاویز
چھانٹی کا ضیاع: پروڈکشن آرڈر میں درج خام مال کا نقصان
بریکس: کوالٹی کنٹرول فارم میں بیچ پر درج کی جانے والی شکر کی پیمائش
موسمی بیچ: فصل کے موسم کے ساتھ کھولا گیا لاٹ

جی ہاں، خریداری پروڈیوسر رسید سے منسلک ہوتی ہے؛ ود ہولڈنگ، کھاتے کا قرض اور خام مال کی آمد ایک ہی اندراج میں بنتے ہیں۔

جی ہاں، کانٹے کے اندراج اور قبول شدہ خالص مقدار کا فرق ضیاع کے طور پر پروڈکشن آرڈر میں درج ہوتا ہے۔

جی ہاں، ہر تیار مال کا اپنا بل آف میٹیریل ہوتا ہے؛ بیچ کی لاگت اسی کی ریسیپی پر حساب ہوتی ہے۔

جی ہاں، تجزیہ کوالٹی کنٹرول فارم میں درج ہوتا ہے اور لاٹ کارڈ میں محفوظ رہتا ہے؛ تفصیلات کی جانچ میں دستاویز بنتا ہے۔

جی ہاں، ہر تیار مال بیچ ایکسپائری کے ساتھ اسٹاک میں آتا ہے؛ ترسیل میں قریب المیعاد لاٹ کو ترجیح دی جاتی ہے۔