زیتون کا تیل اور نباتاتی تیل

زیتون کا تیل اور نباتاتی تیل: پیداواری آرڈر اور ترکیب، اسٹاک اور گودام، معیار اور رپورٹنگ۔

Challenges

  • کاشتکار رسید ہاتھ سے جاری ہونے کی وجہ سے کٹوتی اور پیدا کنندہ کا بیلنس الگ رجسٹر میں رہ جاتا ہے۔
  • خریدے گئے زیتون سے کتنے لیٹر تیل بنا، یہ بیچ کی بنیاد پر شمار نہ ہونے کی وجہ سے اصل لاگت معلوم نہیں۔
  • تیزابیت اور تجزیے کا نتیجہ بیچ سے منسلک نہ ہونے کی وجہ سے ایکسٹرا ورجن اور ریویرا کی درجہ بندی سنی سنائی بنیاد پر کی جاتی ہے۔
  • ٹینکوں کے درمیان منتقلی اور آمیزش ریکارڈ سے باہر رہنے کی وجہ سے کس ٹینک میں کس بیچ کا تیل ہے، الجھ جاتا ہے۔

Workflows

زیتون کی خریداری سے پیرائی تک

  1. پیدا کنندہ سے آنے والا زیتون کانٹے پر تولا جاتا ہے؛ کاشتکار رسید جاری ہوتی ہے، کٹوتی کھاتے میں درج ہوتی ہے۔
  2. خریداری کو بیچ نمبر دیا جاتا ہے؛ قسم، فصل کا سال اور انتظار کا دورانیہ درج ہوتا ہے۔
  3. پیرائی کا پیداواری آرڈر کھلتا ہے؛ حاصل تیل کے لیٹر بیچ میں لکھے جاتے ہیں اور حاصل شرح شمار ہوتی ہے۔

ٹینک سے بوتل تک

  1. تجزیے کا نتیجہ کوالٹی کنٹرول فارم کے ذریعے درج ہوتا ہے؛ بیچ تیزابیت کے مطابق اپنے درجے میں تقسیم ہوتا ہے۔
  2. ٹینک آمیزش کا ریکارڈ کھلتا ہے؛ کس بیچ سے کس ٹینک میں کتنا منتقل ہوا، لکھا جاتا ہے۔
  3. بھرائی کے پیداواری آرڈر کے ساتھ پیکنگ پر منتقل ہوا جاتا ہے؛ بیچ کوڈ اور تاریخِ استعمال لیبل پر چھپتی ہے۔

Documents

  • پروڈیوسر رسید
  • کانٹے کی تولائی کی پرچی
  • تیل کے تجزیے کی رپورٹ (تیزابیت، پیرو آکسائیڈ)
  • ترسیل بلٹی

Reports

  • بیچ کی بنیاد پر حاصل شرح کی رپورٹ
  • پیدا کنندہ کی بنیاد پر خریداری اور کٹوتی کی تفصیل
  • ٹینک کا موجودہ ذخیرہ اور آمیزش کی تاریخ
  • تیل کے درجے کے حساب سے اسٹاک اور فروخت

Metrics

  • حاصل شرح (فی کلوگرام زیتون سے لیٹر تیل)
  • بیچ کی اوسط تیزابیت کی قدر
  • ٹینک کے بھراؤ کی شرح
  • فی لیٹر پیداواری لاگت

Compliance

  • ترک فوڈ کوڈیکس زیتون کے تیل اور پومیس آئل سے متعلق ضابطہ
  • غذائی ادارے کا رجسٹریشن/منظوری سرٹیفکیٹ اور HACCP – ISO 22000
  • GİB الیکٹرانک دستاویزی نظام (e-Fatura، e-arşiv، الیکٹرانک کاشتکار رسید)

Glossary

پروڈیوسر رسید
پیدا کنندہ سے خریداری پر جاری ہونے والی، کٹوتی کھاتے میں درج کرنے والی خرید دستاویز
پیداواری صلاحیت
پیداواری آرڈر کی داخل و خارج شرح (کلوگرام زیتون ← لیٹر تیل)
فصل کی کٹائی
ٹینکوں کے درمیان منتقلی اور آمیزش کی اسٹاک حرکت
ایکسٹرا ورجن / Riviera
تجزیے کے نتیجے سے منسلک پروڈکٹ درجے کا ویریئنٹ

اکثر پوچھے جانے والے سوالات

کیا میں کاشتکار رسید سسٹم کے ذریعے جاری کر سکتا ہوں؟

جی ہاں، کانٹے کی پرچی کا وزن رسید میں منتقل ہوتا ہے؛ کٹوتی شمار ہو کر پیدا کنندہ کے کھاتے میں واجب الادا کے طور پر درج ہوتی ہے۔

کیا میں حاصل شرح بیچ کی بنیاد پر دیکھ سکتا ہوں؟

جی ہاں، پیرائی کے پیداواری آرڈر میں داخل زیتون کے کلو اور حاصل تیل کے لیٹر کا موازنہ ہوتا ہے؛ حاصل شرح خودبخود شمار ہو جاتی ہے۔

کیا میں تیزابیت کے تجزیے کو بیچ سے جوڑ سکتا ہوں؟

جی ہاں، تجزیے کا نتیجہ کوالٹی کنٹرول فارم کے ذریعے بیچ میں درج ہوتا ہے؛ درجے کی تبدیلی اسٹاک میں پروڈکٹ ویریئنٹ پر منعکس ہوتی ہے۔

کیا میں ٹینکوں کے درمیان منتقلی ٹریک کر سکتا ہوں؟

جی ہاں، ہر آمیزش کا ریکارڈ ماخذ ٹینک، ہدف ٹینک اور مقدار رکھتا ہے؛ ٹینک کا موجودہ ذخیرہ فوری نظر آتا ہے۔

کیا میں بوتل اور کنستر کے سائز الگ الگ ٹریک کر سکتا ہوں؟

جی ہاں، ہر پیکنگ سائز الگ پروڈکٹ ویریئنٹ ہے؛ بھرائی کا آرڈر کھلے تیل کا اسٹاک کم کر کے پیک شدہ مصنوعات بڑھاتا ہے۔

ہر شعبے کے لیے تیار

ہر شعبے کے لیے تیار

197 ممالک میں Deevir

تمام ممالک

Deevir
DEEVİR
Erp • Mrp • Crm • Saas • SMM • Cloud