Meva-Sabzavot Qayta Ishlash va Konserva
Meva-Sabzavot Qayta Ishlash va Konserva: ishlab chiqarish buyrug'i va retsept, ombor va sklad, sifat va hisobot.
Challenges
- Ishlab chiqaruvchidan mavsumiy xarid ishlab chiqaruvchi kvitansiyasiga bog‘lanmagani uchun soliq ushlab qolish va tannarx yozuvi to‘liq bo‘lmaydi.
- Saralashda chiqadigan chirigan mahsulot va po‘choq chiqindisi o‘lchanmagani uchun xom ashyoning haqiqiy tannarxi noma’lum.
- Konserva va muzlatilgan mahsulotning retsepti alohida yuritilmagani uchun partiya tannarxi aralashib ketadi.
- Briks va sifat tahlili partiyaga bog‘lanmagani uchun mijoz texnik shartlariga muvofiqlikni isbotlab bo‘lmaydi.
Workflows
Hosil xarididan xom ashyo zaxirasiga
- Ishlab chiqaruvchidan kelgan hosil ishlab chiqaruvchi kvitansiyasi bilan qayd etiladi; hisob va tannarxga o‘tkaziladi.
- Tarozida tortish va saralashdan so‘ng sof qabul miqdori va chiqindi alohida yoziladi.
- Qabul qilingan xom ashyo briks va sifat tahlili bilan birga lot raqamini oladi.
Jarayondan qadoqlangan tayyor mahsulotga
- Retsept bo‘yicha konservalash yoki muzlatish ishlab chiqarish buyrug‘i ochiladi; xom ashyo loti buyruqqa o‘tkaziladi.
- Jarayon yakunida tayyor mahsulot banka, quti yoki qadoq bo‘yicha omborga kiritiladi.
- Har bir tayyor mahsulot partiyasi yaroqlilik muddati va lot yorlig‘i bilan jo‘natish hujjatiga bog‘lanadi.
Documents
- Ishlab chiqaruvchi kvitansiyasi
- Tarozi va saralash qabul qog‘ozi
- Briks va sifat tahlili shakli
- Lot va yaroqlilik muddati ko‘rsatilgan tayyor mahsulot jo‘natish hujjati
Reports
- Ishlab chiqaruvchi bo‘yicha mavsumiy xarid hisoboti
- Saralash chiqindisi va chiqim hisoboti
- Partiya bo‘yicha ishlab chiqarish tannarxi
- Yaroqlilik muddati bo‘yicha tayyor mahsulot zaxirasi eskirishi
Metrics
- Xom ashyo chiqindi darajasi
- Xom ashyodan tayyor mahsulotga aylanish samaradorligi
- Har quti uchun ishlab chiqarish tannarxi
- Texnik shartlarga mos partiyalar ulushi
Compliance
- Turkiya oziq-ovqat kodeksining markirovka va oziq-ovqat qo‘shimchalari qonunchiligi
- HACCP / ISO 22000 oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish tizimi
- Ishlab chiqaruvchi kvitansiyasi va soliq ushlab qolish majburiyati (Turkiya Daromadlar boshqarmasi)
Glossary
- Ishlab chiqaruvchi kvitansiyasi
- Ishlab chiqaruvchidan xaridni hisob va omborga o‘tkazuvchi hujjat
- Saralash chiqindisi
- Ishlab chiqarish buyrug‘ida qayd etiladigan xom ashyo yo‘qotishi
- Briks
- Sifat nazorati shaklida partiyaga yoziladigan shakar o‘lchovi
- Mavsum partiyasi
- Hosil davri bilan ochiladigan lot
Tez-tez so'raladigan savollar
Ishlab chiqaruvchidan xaridni ishlab chiqaruvchi kvitansiyasi bilan rasmiylashtira olamanmi?
Ha, xarid ishlab chiqaruvchi kvitansiyasiga bog‘lanadi; soliq ushlab qolish, qarz va xom ashyo kirimi bitta yozuvda shakllanadi.
Saralash chiqindisini o‘lchay olamanmi?
Ha, tarozidagi kirim bilan qabul qilingan sof miqdor o‘rtasidagi farq chiqindi sifatida ishlab chiqarish buyrug‘iga yoziladi.
Konserva va muzlatilgan mahsulotni alohida retsept bilan ishlab chiqara olamanmi?
Ha, har bir tayyor mahsulotning o‘z mahsulot daraxti bor; partiya tannarxi shu retsept bo‘yicha hisoblanadi.
Briks natijasini partiyaga bog‘lay olamanmi?
Ha, tahlil sifat nazorati shakliga kiritiladi va lot kartasida saqlanadi; texnik shartlar auditida hujjat bo‘ladi.
Yaroqlilik muddati bo‘yicha zaxirani kuzata olamanmi?
Ha, har bir tayyor mahsulot partiyasi yaroqlilik muddati bilan omborga kiradi; jo‘natishda muddati yaqinlashgan lot birinchi olinadi.
