পাস্তা ও সুজি

পাস্তা ও সুজি: উৎপাদন আদেশ ও BOM, মজুত ও গুদাম, মান নিয়ন্ত্রণ এবং প্রতিবেদন।

Challenges

সুজি ও আটার ইনপুট ব্যাচভিত্তিক ট্র্যাক হয় না বলে তৈরি পণ্য কোন কাঁচামাল থেকে এসেছে খুঁজে পাওয়া যায় না।
লাইনভিত্তিক উৎপাদন আদেশ খোলা হয় না বলে একসঙ্গে চলা লাইনের আউটপুট এক মোটে মিশে যায়।
শুকানোর চক্রের সময় রেকর্ড হয় না বলে লাইনের ধারণক্ষমতা ও বিলম্বের কারণ পরিমাপ করা যায় না।
500 g, 5 kg ও কার্টন ভ্যারিয়েন্ট এক স্টক কার্ডে জমা হয় বলে অর্ডার পূরণে ভুল হয়।

আসা সুজি, আটা ও ডাল ব্যাচ নম্বরসহ গৃহীত হয়; মান নিয়ন্ত্রণ ফর্ম পূরণ হয়।
পণ্য কাঠামো অনুযায়ী লাইনভিত্তিক উৎপাদন আদেশ খোলা হয়; কাঁচামালের ব্যাচ আদেশে সংরক্ষিত হয়।
খামির প্রস্তুতি ও আকার দেওয়ার ধাপ আদেশে লেখা হয়; ব্যবহৃত পরিমাণ স্টক থেকে কাটা হয়।

শুকানোর চক্র শুরু ও শেষের সময়সহ আদেশে লেখা হয়; চক্রের সময় পরিমাপ হয়।
উৎপন্ন পণ্য প্যাকেজিং আকারের ভ্যারিয়েন্ট অনুযায়ী ব্যাচ ও মেয়াদসহ স্টকে প্রবেশ করে।
অর্ডার সংগ্রহ হয় এবং চালানপত্র ইস্যু হয়; ব্যাচ কোড চালানপত্রের সারিতে থাকে।

হ্যাঁ, কাঁচামালের ব্যাচ উৎপাদন আদেশের সঙ্গে যুক্ত হয়; তৈরি পণ্যের ব্যাচ থেকে পেছনে এক স্ক্রিনে ট্র্যাক হয়।

হ্যাঁ, প্রতিটি উৎপাদন আদেশ একটি লাইনে খোলা হয়; আউটপুট, বন্ধ থাকা ও ব্যবহার লাইনভিত্তিক প্রতিবেদিত হয়।

হ্যাঁ, শুকানোর ধাপের শুরু ও শেষের সময় আদেশে লেখা হয়; গড় চক্রের সময় লাইনভিত্তিক বের হয়।

হ্যাঁ, 500 g, 5 kg ও কার্টন প্রতিটি পণ্যের ভ্যারিয়েন্ট; পণ্য কাঠামো প্যাকেজিং উপকরণও স্টক থেকে কাটে।

হ্যাঁ, ব্যাচ কার্ডের তারিখ স্টক প্রতিবেদনে সতর্কতায় রূপ নেয়; চালানে আগে-আসা-আগে-যাওয়া ক্রম প্রস্তাবিত হয়।