Torta i slatkiš
Patisserie & Desert Shop: prodaja barkodova i POS, zalihe i skladišta, računi klijenata i e-računi.
Challenges
- Torta se isporučuje u određeno vreme i datum, ali praćenje živi u beležnici.
- Cena recepta za ono što se proizvodi nije poznata, pa su cene određene nagađanjem.
- Proizvod koji je ostavljen u slučaju prikaza na kraju dana nikada nije otpisan.
- Nema tragova hladnog lanca ili isteka.
Workflows
Custom torta red
- Po narudžbi se evidentiraju datum i vreme isporuke, plus natpis ili ukrasna nota.
- Narudžba postaje proizvodna radna jedinica i recept troši sirovine.
- Depozit se prikuplja i ravnoteža se određuje pri primopredaje.
Dnevna proizvodnja i prikaz
- Proizvodnja ide do recepta i troškovi se nakupljaju od sirovina.
- Proizvod koji se nalazi u slučaju prikaza ulazi u zalihe gotovih proizvoda.
- Proizvod koji se ne prodaje u toku dana, objavljuje se na otpadnom klizanju.
Documents
- Narudžbeni oblik
- Narudžba za proizvodnju
- Račun / Račun
- Otpadni pad
Reports
- Cena i margina
- Kalendar isporuke
- Odnos otpada
- Prodaja i marža po artiklu
Metrics
- Cena recepta
- Odnos otpada
- Brzina isporuke na vrijeme
- Prosječna vrijednost korpe
Compliance
- Regulacija higijene hrane
- Hladni lanac i rekordi isteka
- Informacije o alergenu
- GİB e-Arhiva
Glossary
- Custom torta
- Narudžba za proizvodnju sa datumom i vremenom
- Reçete
- Bilt materijala (BOM)
- Kapora
- Narudžba unaprijed
- Prikazni otpad
- Skliznuće
FAQ
Mogu li da pratim redosled torte do sat vremena?
Da, narudžba se završava na proizvodnom kalendaru sa datumom i vremenom isporuke.
Mogu li da vidim cenu recepta?
Da, račun materijala sumira troškove sirovina i prodajna marža slijedi iz njega.
Mogu li da dobijem depozit?
Da, depozit se postavlja kao unapred za narudžbu i smanjuje ravnotežu pri pri predaji.
Mogu li da planiram specijalne akcije protiv kapaciteta?
Da, definiše se dnevni proizvodni kapacitet; kada je pun, novi nalog pokreće upozorenje.
Mogu li da pratim proizvodnju i proizvodnju u fabrici?
Da, lokacija proizvodnje je izabrana na dokumentu; troškovi i promet se prijavljuju po lokaciji.
