Logistica della catena del freddo
Logistica della catena del freddo: spedizioni e tracciamento veicoli, magazzino e stock, e-Fattura e report.
Challenges
- I rilevamenti di temperatura in viaggio non si collegano alla spedizione.
- L'interruzione della catena del freddo si scopre solo dopo.
- Lotto e scadenza non coincidono con il carico del veicolo.
- La validità del certificato di temperatura del veicolo non è monitorata.
Workflows
Spedizione con monitoraggio della temperatura
- La spedizione si carica con lotto e scadenza del prodotto.
- Le misurazioni di temperatura in viaggio si scrivono sulla registrazione della spedizione.
- Una lettura fuori soglia genera un avviso e viene registrata.
Interruzione della catena e non conformità
- La spedizione con interruzione rilevata va in quarantena.
- Il lotto non conforme si separa dalla giacenza.
- La scadenza del certificato di temperatura si lega a un promemoria.
Documents
- Documento di trasporto
- Report di registrazione della temperatura
- Verbale di non conformità
- Certificato di temperatura del veicolo
Reports
- Storico temperatura per spedizione
- Elenco delle interruzioni della catena
- Tracciamento di lotto e scadenza
- Stato di validità dei certificati
Metrics
- Tasso di conformità della temperatura
- Numero di interruzioni della catena
- Lotti messi in quarantena
- Tasso di consegna puntuale
Compliance
- Regole di trasporto in catena del freddo
- Normativa sull'igiene alimentare
- Certificato di temperatura del veicolo
Glossary
- Catena del freddo
- Registrazione di misura della temperatura legata alla spedizione
- Interruzione della catena
- Non conformità generata da una lettura fuori soglia
- Lotto e scadenza
- Tracciabilità di lotto e data sull'articolo di magazzino
- Certificato di temperatura
- Documento del veicolo con controllo scadenza
Domande frequenti
Posso collegare il log di temperatura alla spedizione?
Sì, le letture in viaggio si scrivono sulla spedizione e lo storico è consultabile.
Posso vedere subito un'interruzione della catena?
Sì, una lettura fuori soglia genera un avviso e apre una registrazione di non conformità.
Posso tracciare lotto e data di scadenza?
Sì, il carico registra lotto e scadenza e il lotto non conforme si separa dalla giacenza.
Posso monitorare la scadenza del certificato del veicolo?
Sì, la data di fine genera un promemoria e un veicolo scaduto non parte per una spedizione.
Posso produrre lo storico temperatura in sede di audit?
Sì, lo storico per spedizione e i verbali di non conformità escono in un unico file.
