Objawy i warzywa
Objawy owocowe i warzyw: zamówienia produkcyjne i BOM, zapasy i magazyny, jakość i sprawozdawczość.
Challenges
- Sezonowe zakupy od uprawców nie są związane z kwotą producenta, więc rejestry odbioru podatku i kosztów pozostają niepełne.
- Odpady ze szkodzenia i szczelenia z sortowania nie są mierzone, więc rzeczywisty koszt surowców nie jest znany.
- Recepty produktów konserwowanych i zamrożonych nie są odrębne, co powoduje, że koszty partii są mieszane.
- Analizy Brix i jakości nie są powiązane z partią, dlatego nie można udowodnić zgodności z specyfikacją klienta.
Workflows
Od zakupu żniwa do zapasów surowców
- Zbior z uprawy uprawnika jest zapisywany na rachunku producenta i wpisan na konto oraz na koszt.
- Po ważeniu i sortowaniu mostu ważącego, liczba przyjmowana netto i odpady są umieszczane oddzielnie.
- Przyjmowany surowiec otrzymuje liczbę lotów wraz z analizą Brix i jakości.
Od przetwarzania do pakowania gotowych towarów
- W przypadku gdy w przypadku opracowania recepty jest otwarty zamówienie na produkcję konserwowania lub zamrożenia, w nim jest włączona partia surowców.
- W końcu procesu gotowe towary są zapasowane na zapas w słoiku, puszczu lub opakowaniu.
- Każda gotowa partia jest połączona z notatką dostawy z datą wygaśnięcia i etykietą partii.
Documents
- Kwitet zakupu producenta
- Światnik przyjmowania i sortowania
- Formularz analizy Brix i jakości
- Wniosek o dostawy gotowego towaru z lotem i datą wygaśnięcia
Reports
- Rozliczenie zakupów sezonowych według producentów
- Sprawozdanie z sortowania odpadów i przyznania
- Koszt produkcji na partię
- Starość zapasów towarów gotowych w dniu wygaśnięcia
Metrics
- Wpływ surowców
- Efektywność przekształcenia surowca w gotowy towar
- Koszt produkcji na przypadek
- Udział partii spełniających specyfikację
Compliance
- Ustawodawstwo dotyczące etykietowania w tureckim kodeksie żywności i dodatków do żywności
- HACCP / ISO 22000 System zarządzania bezpieczeństwem żywności
- Wypisanie i obowiązek odbioru podatku od producenta (Turkish Revenue Administration)
Glossary
- Kwitet zakupu producenta
- Dokument, który zawiera zakup uprawnika na konto i na zapas
- Sortyzowanie odpadów
- W przypadku produkcji wprowadzono w kolejności wpis do wniosku o wydanie.
- Brix
- Mierzenie cukru odnotowane w stosunku do partii w formularzu kontroli jakości
- Lot sezonowy
- /Wiele otworzyło się na okres żniwa.
Często zadawane pytania
Czy mogę wydać kwitancję producenta na zakupy od uprawców?
Tak, zakup jest związany z kwotą producenta; podatkowy przychód, płatny i kwotę surowców są tworzone w jednym wpisie.
Mogę zmierzyć sortowanie odpadów?
Różnica między ilością przyjmowaną przez środek ośrodkowy a ilością przyjmowaną netto jest wpisana do zamówienia produkcji jako odpady.
Czy mogę wyprodukować konserwowane i zamrożone produkty z oddzielnymi receptami?
Każdy gotowy produkt ma swoją własną rachunek materiałów, a koszt partii obliczany jest na podstawie tej receptury.
Mogę połączyć wynik Brix z partią?
Analiza jest wpisana w formularz kontroli jakości i przechowywana na kartce lotowskiej, służąc jako dowód w audytie specyfikacji.
Mogę śledzić zapasy do daty wygaśnięcia?
Każda gotowa partia wchodzi na zapas z datą wygaśnięcia, a loty zbliżające się do daty są wybierane jako pierwsze do wysyłki.
