بیکری اور آٹے کی مصنوعات
بیکری اور آٹے کی مصنوعات: بارکوڈ کے ساتھ فروخت اور POS، اسٹاک اور گودام، کھاتہ دار اور ای-دستاویز۔
Challenges
- آٹا نیم تیار مصنوعہ کے طور پر ٹریک نہیں ہوتا؛ آٹے کے استعمال اور فروخت کے درمیان کوئی تعلق نہیں۔
- دن کے اختتام پر بچی ہوئی باسی پروڈکٹ ریکارڈ کے بغیر تلف کی جاتی ہے۔
- پیداوار رات کو، فروخت دن کو — شفٹ کی لاگت الگ نہیں ہوتی۔
- روٹی کی قیمت قانون سے محدود ہے، مارجن کا حساب دستی کیا جاتا ہے۔
Workflows
آٹے سے روٹی تک
- آٹا اور خمیر لاٹ کے ساتھ اسٹاک میں داخل ہوتے ہیں۔
- آٹا نیم تیار مصنوعہ کے طور پر تیار ہوتا ہے اور اسٹاک میں رہتا ہے۔
- بیکنگ کے پیداواری آرڈر سے تیار مصنوعہ اسٹاک میں لیا جاتا ہے۔
- ضیاع (باسی/جلا ہوا) الگ اندراج میں درج ہوتا ہے۔
شفٹ اور دن کا اختتام
- رات کی پیداوار، دن کی فروخت کی شفٹ الگ بند کی جاتی ہے۔
- شفٹ پر مبنی پیداواری مقدار اور ٹرن اوور رپورٹ کیا جاتا ہے۔
Documents
- پیداواری آرڈر (آٹا)
- پیداواری آرڈر (بیکنگ)
- فروخت رسید
- ضیاع رسید
Reports
- آٹے کا استعمال
- پروڈکٹ پر مبنی پیداوار اور فروخت
- باسی/ضیاع کی رپورٹ
- شفٹ کی رپورٹ
Metrics
- فی اکائی پیداواری لاگت
- ضیاع کی شرح
- شفٹ کی کارکردگی
- پروڈکٹ کے حساب سے مارجن
Compliance
- HACCP
- خوراک کوڈ (روٹی کا معیار)
- GİB e-آرکائیو
- کیش رجسٹر انضمام
Glossary
- آٹا
- نیم تیار پروڈکٹ کا درخت
- باسی/ضیاع
- ضیاع رسید
- شفٹ
- دن کا آغاز/بندش کا ریکارڈ
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
کیا میں آٹے کو الگ ٹریک کر سکتا ہوں؟
جی ہاں، آٹا اپنی ترکیب سے تیار ہونے والا نیم تیار مصنوعہ ہے اور اسٹاک میں رہتا ہے۔
کیا میں باسی پروڈکٹ ریکارڈ کر سکتا ہوں؟
جی ہاں، ضیاع کے اندراج سے ریکارڈ ہوتا ہے اور لاگت پر اثر رپورٹ کیا جاتا ہے۔
کیا میں رات اور دن کی شفٹ الگ کر سکتا ہوں؟
جی ہاں، شفٹ پر مبنی پیداوار اور ٹرن اوور رپورٹ حاصل کی جاتی ہے۔
کیا میں پیداواری لاگت آٹے اور توانائی کے ساتھ حساب کر سکتا ہوں؟
جی ہاں، ترکیب کا آٹا، خمیر اور توانائی کا خرچہ پیداواری آرڈر میں جمع کیا جاتا ہے۔
کیا میں ڈیلروں کو بھیجی گئی پروڈکٹ الگ ٹریک کر سکتا ہوں؟
جی ہاں، ڈیلر کی ترسیل الگ دستاویز کی قسم ہے؛ واپس کی گئی باسی پروڈکٹ ایڈجسٹ کی جاتی ہے۔
