Trưởng & tháng 1
Chebap & Janbsh: công thức và sản xuất, SKT và theo dõi lô, bán hàng và e-Belge.
Challenges
- Thì không được đo lường số lượng thịt nhập khẩu, số lượng bán hàng.
- January/phòng ăn được truyền bằng lời, trộn lẫn.
- Không có mối liên hệ giữa chi phí thịt hàng ngày và chi phí chi phí.
- Thịt, bánh, và đĩa không phải là chi phí riêng biệt khi chúng xuất hiện từ cùng một loại thịt.
Workflows
Từ nhập khẩu thịt sang phần
- Thức ăn được mua vào hàng bằng cân.
- Định nghĩa đơn vị (gramaj).
- Thêm vào đó, giá bán giảm, giá bán giảm.
Dòng dịch vụ
- Bảng mở ra, thêm vào.
- Trình đặt hàng sẽ được gửi đến bếp.
- Báo cáo sẽ được tính, và cuối ngày, thùng sẽ đóng cửa.
Documents
- Thêm / bán thẻ
- Giá mua (món / rau)
- Fire
- Tấm đếm
Reports
- Món ăn hàng ngày
- Chi phí phần
- Tỷ lệ fire
- Sản phẩm bán hàng
Metrics
- Tỷ lệ phần trăm mỗi kg
- Tỷ lệ chi phí thịt
- Tỷ lệ cộng trung bình
- % Fire
Compliance
- Nội dung tiếng Việt: GİB e-Arşiv
- Tích hợp OKC
- HACCP
- Theo dõi thực phẩm (lot)
Glossary
- Gramage
- Số lượng thuốc
- Hao hụt
- Sự khác biệt giữa mất / đếm
- Đơn hàng tháng 1
- Đường đặt hàng bếp
Các câu hỏi thường được hỏi
Tôi có thể lấy cân và bán một phần không?
Có, chuyển đổi khối lượng từ phần này đến phần khác với đơn vị chuyển đổi và quy trình gram.
Tôi có thể đo lường không?
Vâng, fire được ghi lại với các thẻ riêng biệt và tỷ lệ được báo cáo.
Thịt của tôi tốn bao nhiêu?
Khi giá mua thay đổi, chi phí phần và lợi nhuận sẽ được cập nhật.
Tôi có thể báo cáo tiêu thụ thịt mỗi ngày không?
Vâng, tiêu thụ dựa trên cân và phần ăn được báo cáo vào cuối ngày.
Việc đặt hàng sẽ được chuyển kỹ thuật số đến nhà bếp?
Vâng, các dòng trong bài viết sẽ rơi vào sổ đặt hàng nhà bếp, truyền tải bằng miệng sẽ biến mất.
Tôi có thể chi phí các loại phần riêng biệt không?
Vâng, mỗi loại thức ăn được xác định theo cách riêng của nó; giá cả và lợi nhuận sẽ được xem như riêng biệt.
