Molkerei & Milchproduzenten
Molkerei & Milchproduzenten: Steuern Sie Betrieb, Bestand, Einkauf, Verkauf, Finanzen und Berichte in einem ERP-System.
Challenges
- Der Fett- und Trockenmasseanteil der angelieferten Milch fließt manuell in die Erzeugerauszahlung ein.
- Erzeugerbeleg und Quellensteuerberechnung laufen getrennt.
- Kühlkette und MHD-Verfolgung werden nicht erfasst.
Workflows
Von der Milchannahme zur Auszahlung
- Ein Erzeugerkonto wird angelegt.
- Der Milcheingang wird in Litern samt Qualitätswerten (Fett/Trockenmasse) erfasst.
- Ein qualitätsabhängiger Preis wird angewendet.
- Ein Erzeugerbeleg wird ausgestellt und die Quellensteuer berechnet.
Produktion und Rückverfolgbarkeit
- Ein Fertigungsauftrag wird eröffnet und eine Charge vergeben.
- Das Fertigerzeugnis wird mit MHD eingelagert.
- Beim Versand wird die Charge dem Kunden zugeordnet.
Documents
- Erzeugerbeleg
- Milchannahmebeleg
- Fertigungsauftrag
- Lieferschein
Reports
- Annahme und Qualität je Erzeuger
- Aufschlüsselung der qualitätsabhängigen Auszahlung
- Chargenrückverfolgbarkeit
- Produktionskosten
Metrics
- Durchschnittlicher Fettgehalt (FAT)
- Fettfreie Trockenmasse (SNF)
- Kosten je Liter
- Schwund-/Verlustquote
Compliance
- HACCP
- Lebensmittelkodex
- Empfang von E-Produzenten (GİB)
- Quellensteuervorschriften
Glossary
- Erzeugerbeleg
- e-Müstahsil-Beleg
- FAT/SNF
- Branchenspezifische Felder im Artikelstamm
- Kühlkette
- Lagerbedingung + Chargenverfolgung
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Erzeugern qualitätsabhängig unterschiedliche Preise zahlen?
Ja. Fett- und Trockenmassewerte fließen in die Preisregel ein.
Kann ich einen e-Müstahsil-Beleg ausstellen?
Ja, Erzeugerbeleg und Quellensteuerberechnung werden unterstützt.
Gibt es Chargenrückverfolgbarkeit?
Ja, von der Produktion bis zum Versand entsteht eine Chargenkette.
Kann ich Kühlkettennachweise führen?
Ja — mit Lagerbedingungen und Chargenverfolgung bleibt die MHD-Kette dokumentiert.
Kann ich einen Einkaufsbericht je Erzeuger erhalten?
Ja — Liter, Qualität und Zahlungsdetails laufen auf dem Erzeugerkonto zusammen.
