Hochzeits- & Veranstaltungssaal
Hochzeits- & Veranstaltungssaal: Rezepturen und Produktion, MHD- und Chargen-Tracking, Verkauf und E-Rechnung.
Challenges
- Saalbuchungen kollidieren im Kalender; die Grenze zwischen Option und Festbuchung ist unklar.
- Veranstaltungsdetails (Menü, Bestuhlung, Personenzahl, AV, Lieferantenzeiten) liegen verstreut.
- Anzahlungsplan und Vertragsverfolgung laufen manuell.
- Paketpreisstufen und Servicegebühr werden bei jedem Angebot neu berechnet.
Workflows
Von der Buchung zur Veranstaltung
- Für Saal und Datum wird eine Option oder Festbuchung angelegt; Überschneidungen werden verhindert.
- Ein Angebot wird auf Basis von Paket und Personenzahl erstellt.
- Der Vertrag wird bestätigt und die Anzahlung kassiert.
- Das Detailblatt für den Veranstaltungstag (Menü · Bestuhlung · Ablaufplan) wird erstellt.
Anzahlung und Restzahlung
- Die Anzahlung wird auf das Kundenkonto gebucht.
- Der Restbetrag wird an einen Zahlungsplan gebunden.
- Der Zahlungseingang wird vor oder nach der Veranstaltung abgeschlossen.
Documents
- Buchungs-/Optionsdatensatz
- Angebot und Vertrag
- Veranstaltungs-Detailblatt
- Ausgangsrechnung
Reports
- Belegungskalender der Säle
- Rentabilität je Veranstaltung
- Status Anzahlung / Zahlungseingang
- Verteilung der Paketverkäufe
Metrics
- Auslastung der Säle
- Umsatz je Veranstaltung
- Kosten je Person
- Umwandlung von Option in Festbuchung
Compliance
- GİB e-Rechnung / e-Archiv
- HACCP (Bewirtung)
- KVKK (türkisches Datenschutzgesetz)
Glossary
- BEO (Banquet Event Order)
- Veranstaltungs-Detailblatt / Auftrag
- Option (vorläufige Reservierung)
- Vorreservierung (Entwurfsbeleg)
- Anzahlung
- Erhaltene Anzahlung
- Servicegebühr
- Zusatz-/Serviceposition auf dem Beleg
Häufig gestellte Fragen
Verhindert es zwei Buchungen für denselben Saal?
Ja. Es erfolgt eine Konfliktprüfung auf Ressource (Saal) und Datum.
Kann ich den Anzahlungsplan verfolgen?
Ja, Zahlungsplan und Zahlungsstatus werden über das Kundenkonto verfolgt.
Kann ich gestaffelte Paketpreise anlegen?
Ja, eine Preisliste nach Personenzahl und Paket lässt sich aufbauen.
Kann ich den Gewinn je Veranstaltung sehen?
Ja — Veranstaltungserlöse werden im selben Datensatz mit Catering- und Lieferantenkosten verglichen.
Kann ich Dienstleister (Musik, Blumen, Foto) verwalten?
Ja — Lieferantenkonten hängen am Veranstaltungsdatensatz; Zahlungen laufen im Fälligkeitsplan.
