Nocciole e frutta a guscio
Nocciole e frutta a guscio: stock e magazzino, produzione e spedizioni, conti clienti e report.
Challenges
- Il numero di ceppaie e la superficie del noccioleto non sono registrati.
- La resa in gheriglio (gheriglio/guscio) non viene misurata.
- Il calo di trebbiatura ed essiccazione non si detrae dalla giacenza.
- I prezzi di vendita in borsa e al commerciante non si confrontano.
Workflows
Noccioleto e raccolta
- Il noccioleto si definisce con numero di ceppaie e superficie.
- La raccolta entra in giacenza come quantità in guscio.
- Il calo di essiccazione si detrae poi dalla giacenza.
Resa e vendita
- La resa in gheriglio si registra da una misura su campione.
- La vendita si prezza su base in guscio o gheriglio.
- Si rendiconta un confronto prezzi per acquirente.
Documents
- Registrazione del noccioleto
- Bolla di raccolta ed essiccazione
- Registrazione di misura della resa
- Il mio nome
Reports
- Resa per ceppaia
- Elenco delle rese
- Tasso di calo in essiccazione
- Confronto prezzi per acquirente
Metrics
- Resa per ceppaia
- Resa in gheriglio
- Tasso di calo in essiccazione
- Ricavo per chilogrammo
Compliance
- Sistema di registrazione degli agricoltori
- Norme di igiene alimentare
Glossary
- Ceppaia di nocciolo
- Unità produttiva numerabile nel noccioleto
- Resa in gheriglio
- Rapporto tra quantità in ingresso e in uscita
- Calo in essiccazione
- Perdita di peso detratta dalla giacenza
- In guscio e gheriglio
- Due varianti di magazzino dello stesso prodotto
Domande frequenti
Posso misurare la resa per ceppaia?
Sì, il noccioleto si definisce con il numero di ceppaie e il raccolto vi si divide.
Posso registrare la resa in gheriglio?
Sì, la misura su campione si registra come resa e si usa nel pricing di vendita.
Posso detrarre il calo di essiccazione dalla giacenza?
Sì, la perdita di peso dopo l'essiccazione si detrae dalla giacenza come calo.
Posso tracciare separatamente il prodotto in guscio e in gheriglio?
Sì, entrambi si tengono come varianti di magazzino distinte dello stesso prodotto.
Posso confrontare i prezzi degli acquirenti?
Sì, le vendite si aggregano per acquirente e il prezzo al chilo si rendiconta a confronto.
