과자 및 견과류
과자 및 견과류: 바코드 판매 및 POS, 재고 및 창고, 거래처 및 e-세금계산서.
Challenges
- 바클라바·디저트는 킬로그램으로 팔고 쟁반·인분 환산은 수작업입니다.
- 명절 시즌에 수요가 몇 배로 뛰지만 생산 계획을 세우지 못합니다.
- 택배로 보낸 주문을 추적할 수 없습니다.
- 디저트의 짧은 유통기한이 폐기로 기록되지 않습니다.
Workflows
킬로그램·쟁반 단위 판매
- 품목을 킬로그램으로 정의하고 쟁반·인분 환산 계수를 부여합니다.
- 저울의 중량이 계산대로 바로 전달됩니다.
- 판매로 완제품 재고가 킬로그램 기준으로 차감됩니다.
택배 발송 주문
- 원격 주문을 수취인 주소와 배송일과 함께 기록합니다.
- 출하를 택배사와 운송장 번호에 매칭합니다.
- 미배송 건을 보고합니다.
Documents
- 주문서
- 판매 영수증 / 세금계산서
- 출하 명세서
- 폐기 전표
Reports
- 품목별 매출 및 마진
- 시즌 수요 곡선
- 택배 배송 상태
- 폐기율
Metrics
- 킬로그램당 마진
- 폐기율
- 정시 인도율
- 시즌 매출 증가
Compliance
- 식품 위생 규정
- 알레르기 유발물질 정보
- 통신판매 규정(택배 주문)
- GİB 전자보관
Glossary
- 킬로그램 ↔ 쟁반 ↔ 인분
- 단위 환산 계수
- 명절 시즌
- 시즌 수요 계획
- 택배 운송장 번호
- 출하 전표의 참조 항목
- 유통기한 폐기
- 손실 전표
FAQ
저울 중량을 계산대로 넘길 수 있나요?
네, 저울과 계산대가 같은 품목·가격을 읽고 중량이 그대로 판매에 반영됩니다.
택배 발송 주문을 추적할 수 있나요?
네, 출하를 택배사와 운송장 번호에 매칭합니다.
명절 시즌을 계획할 수 있나요?
네, 과거 시즌 매출이 수요 계획의 입력이 됩니다.
볶음 공정의 손실률을 측정할 수 있나요?
예, 투입과 산출 킬로그램을 생산 지시서에서 비교하고 손실률을 보고합니다.
선물 세트 구성을 레시피로 정의할 수 있나요?
예, 박스 구성은 BOM으로 등록되며 판매 시 내부 품목이 재고에서 차감됩니다.
