Meelmolen
Meelmolen: beheer activiteiten, voorraad, inkoop, verkoop, financiën en rapportages in één ERP.
Challenges
- Rendement en verlies bij tarwe-inname worden handmatig berekend.
- Meeltypen (type 550, 650…) zijn niet als aparte artikelen te volgen.
- Analyseresultaten (eiwit, vocht) worden niet aan de productie gekoppeld.
- De tarwemengverhouding wordt niet vastgelegd, waardoor hetzelfde meeltype per batch verschilt.
Workflows
Van tarwe naar meel
- De tarwe-inname komt met lot en analysewaarden de voorraad in.
- Er wordt een maalproductieorder geopend.
- De verkregen meeltypen en zemelen worden als coproducten ingeboekt.
- Rendement en kostprijs worden berekend.
Kwaliteitsregistratie
- De ingangsanalyse (eiwit/vocht) wordt vastgelegd.
- Er wordt een analyse na productie uitgevoerd.
- Bij een afwijking wordt een registratie geopend.
Van tarwemengsel naar verzending
- Tarwebatches worden met hun analysewaarden aan het mengrecept gekoppeld.
- Na het malen worden meeltype en bijproducthoeveelheden vastgelegd.
- Zak- en bulkleveringen worden met batchnummer op de vrachtbrief geboekt.
Documents
- Innamebon (tarwe)
- Productieorder
- Analyseformulier
- Pakbon
Reports
- Rendementsrapport
- Productie per meeltype
- Specificatie analyseresultaten
- Productiekostprijs
Metrics
- Rendementspercentage
- Kostprijs per ton
- Gemiddeld eiwit/vocht
- Dervingspercentage
Compliance
- HACCP
- Levensmiddelencodex
- TMO-regelgeving (Turkse graanraad)
- GİB e-Factuur / e-Vrachtbrief
Glossary
- Uitmalingsgraad
- Productierendement (BOM-outputverhouding)
- Meeltype
- Artikelvariant
- Zemelen
- Coproduct
- Tarwemengsel
- Het recept dat de tarwemengverhouding bepaalt
FAQ
Kan ik de uitmalingsgraad berekenen?
Ja. In- en uitgaande hoeveelheden staan in de productieorder en het rendement wordt gerapporteerd.
Kan ik het coproduct (zemelen) inboeken?
Ja, de coproductopbrengst wordt in de productieorder gedefinieerd.
Kan ik analysewaarden opslaan?
Ja, ze worden per lot bewaard via het kwaliteitscontroleformulier.
Kan ik meeltypes als varianten beheren?
Ja, types als 550/650 worden als varianten onder één artikel bewaard.
Kan ik de kostprijs per ton zien?
Ja, de eenheidskostprijs wordt berekend uit input- en outputhoeveelheden van de productieorder.
Kan ik de mengverhouding met een recept vastleggen?
Ja, de tarwemengverhouding staat in het recept; elke batch wordt daarnaar geproduceerd en afwijkingen worden gerapporteerd.
