连锁餐饮
连锁餐饮：在一个 ERP 中统一管理运营、库存、采购、销售、财务和报表。
Challenges
- 各门店的价格和促销各行其是，总部无法管控。
- 汇总各门店营业额要花好几天。
- 集中采购与门店消耗之间没有关联。
- 配方在一家门店更新后，其他门店仍是旧版。
Workflows
总部统一定价与促销
- 价格表在总部定义。
- 下发到各门店；如需门店级例外，另行定义。
- 设定促销期间与适用范围。
门店—总部库存流转
- 采购入中央仓。
- 凭调拨单发往门店。
- 门店消耗按配方扣减。
- 报出合并库存与成本。
Documents
- 调拨单
- 销售发票
- 采购发票
- 盘点单
Reports
- 门店营业额对比
- 合并库存与成本
- 促销效果报表
- 按门店的毛利率
Metrics
- 单店营业额
- 食材成本率（按门店）
- 调拨前置时间
- 促销转化率
Compliance
- GİB 电子发票／电子归档
- ÖKC 对接
- HACCP
Glossary
- 中央仓
- 主仓／库位
- 门店调拨
- 仓间调拨
- 连锁价格表
- 价格表＋适用门店范围
FAQ
可以从总部把价格下发到所有门店吗？
可以。价格表在总部定义，门店级例外可单独授予。
可以比较各门店吗？
可以，提供按门店拆分的营业额与毛利报表。
也能管理加盟门店吗？
可以，经销／加盟体系可用独立往来账和价格政策搭建。
配方更新会同步到所有门店吗？
可以，配方在总部更新，所有门店成本同步刷新。
可以把总部采购与门店消耗对比吗？
可以，总部采购与门店调拨和消耗在同一报表中跟踪。
