Logistique du froid
Logistique du froid: expédition et suivi véhicules, entrepôt et stock, e-Facture et rapports.
Challenges
- Les relevés de température en transit ne sont pas rattachés à l'expédition.
- Une rupture de chaîne du froid n'est constatée qu'après coup.
- Le lot et la DLC ne correspondent pas au chargement du véhicule.
- La validité de l'attestation frigorifique du véhicule n'est pas suivie.
Workflows
Expédition sous surveillance de température
- L'expédition est chargée avec les données de lot et de DLC.
- Les mesures de température en transit sont écrites dans l'enregistrement d'expédition.
- Une mesure hors seuil déclenche une alerte et est consignée.
Rupture de chaîne et non-conformité
- Une expédition où une rupture est détectée est mise en quarantaine.
- Le lot non conforme est isolé du stock.
- L'échéance de l'attestation frigorifique est reliée à un rappel.
Documents
- Bon de livraison
- Rapport d'enregistrement de température
- Procès-verbal de non-conformité
- Attestation frigorifique du véhicule
Reports
- Historique de température par expédition
- État des ruptures de chaîne
- Suivi des lots et DLC
- Statut de validité des attestations
Metrics
- Taux de conformité de température
- Nombre de ruptures de chaîne
- Lots mis en quarantaine
- Taux de livraison à l'heure
Compliance
- Règles de transport sous chaîne du froid
- Réglementation d'hygiène alimentaire
- Attestation frigorifique du véhicule
Glossary
- Chaîne du froid
- Enregistrement de mesure de température rattaché à l'expédition
- Rupture de chaîne
- Non-conformité générée par une mesure hors seuil
- Lot et DLC
- Traçabilité lot et date sur l'article de stock
- Attestation frigorifique
- Document de véhicule avec suivi d'échéance
Questions fréquentes
Puis-je rattacher le relevé de température à l'expédition ?
Oui, les mesures prises en transit sont écrites dans l'enregistrement et leur historique est consultable.
Puis-je voir une rupture de chaîne immédiatement ?
Oui, une mesure hors seuil déclenche une alerte et ouvre un enregistrement de non-conformité.
Puis-je suivre les lots et les DLC ?
Oui, le chargement enregistre lot et DLC et le lot non conforme est isolé du stock.
Puis-je surveiller l'échéance de l'attestation du véhicule ?
Oui, la date de fin déclenche un rappel et un véhicule expiré ne part pas en expédition.
Puis-je produire l'historique de température lors d'un contrôle ?
Oui, l'historique par expédition et les PV de non-conformité sortent dans un seul fichier.
