Maraîchage
Maraîchage: stock et entrepôt, production et expédition, comptes clients et rapports.
Challenges
- En semis échelonnés, on ignore quel lot est en récolte.
- Les retenues du marché et du commissionnaire n'atteignent pas la recette nette.
- La perte au champ n'est pas séparée de la quantité vendable.
- Le rythme quotidien de récolte ne concorde pas avec les entrées en stock.
Workflows
Semis échelonné et récolte
- Chaque lot de semis est ouvert avec sa date et sa parcelle.
- La récolte est saisie sur le lot et le rendement par lot en découle.
- La perte au champ est isolée de la quantité vendable.
Vente au marché de gros et retenues
- La quantité expédiée au marché est déduite du stock.
- Les retenues de commission et de marché sont portées au document.
- La recette nette est rapportée par lot.
Documents
- Enregistrement de lot de semis
- Bon de récolte quotidienne
- Bon d'expédition au marché
- État des retenues de commission
Reports
- Rendement par lot
- Taux de perte
- État des retenues de marché
- Recette nette par lot
Metrics
- Rendement par lot
- Taux de perte
- Taux de retenue de commission
- Recette nette par kilogramme
Compliance
- Bonnes pratiques agricoles
- Registre des produits phytosanitaires
- Règle du délai avant récolte
Glossary
- Lot de semis
- Lot de production daté
- Retenue de marché
- Ligne de commission déduite de la recette brute
- Perte au champ
- Perte isolée de la quantité vendable
- Récolte quotidienne
- Entrée en stock rattachée à un lot
Questions fréquentes
Puis-je séparer les lots dans les semis échelonnés ?
Oui, chaque semis s'ouvre en lot distinct avec date et parcelle, et la récolte y est saisie.
Puis-je répercuter les retenues de marché sur la recette nette ?
Oui, les retenues de commission et de marché sont portées au document et la recette nette calculée.
Puis-je tenir la perte au champ à part ?
Oui, la perte est isolée de la quantité vendable et rapportée en taux.
Puis-je rattacher la récolte quotidienne au stock ?
Oui, chaque récolte crée une entrée en stock rattachée à son lot.
Puis-je voir la marge par lot ?
Oui, coût et recette nette vont sur le même lot, la marge sort donc par lot.
