Moinho de farinha
Moinho de farinha: gerencie operações, estoque, compras, vendas, finanças e relatórios em um único ERP.
Challenges
- O rendimento e a perda na compra de trigo são calculados à mão.
- Os tipos de farinha (550, 650…) não podem ser acompanhados como produtos distintos.
- Os resultados de análise (proteína, umidade) não são ligados à produção.
- A proporção da mistura de trigo não é registrada, então o mesmo tipo de farinha varia entre lotes.
Workflows
Do trigo à farinha
- A entrada de trigo é registrada no estoque com lote e valores de análise.
- Abre-se uma ordem de produção de moagem.
- Os tipos de farinha obtidos e o farelo entram no estoque como coprodutos.
- Calculam-se o rendimento e o custo.
Registro de qualidade
- Registra-se a análise de entrada (proteína / umidade).
- Realiza-se uma análise pós-produção.
- Se não houver registo adequado, é aberto.
Da mistura de trigos à expedição
- Os lotes de trigo são ligados à receita de mistura com seus valores de análise.
- Após a moagem registram-se o tipo de farinha e as quantidades de subprodutos.
- As expedições em saco e a granel são lançadas na nota com o número de lote.
Documents
- Ficha de entrada (trigo)
- Ordem de produção
- Formulário de análise
- Guia de remessa
Reports
- Relatório de rendimento
- Produção por tipo de farinha
- Detalhamento dos resultados de análise
- Custo de produção
Metrics
- Percentual de rendimento
- Custo por tonelada
- Média de proteína / umidade
- Índice de perda
Compliance
- HACCP
- Códice Alimentar
- Regulamentação TMO (Junta de Cereais da Turquia)
- GİB e-Fatura / e-Guia de remessa
Glossary
- Taxa de extração
- Rendimento de produção (razão de saída do BOM)
- Tipo de farinha
- Variante de produto
- Farelo
- Coproduto (co-product)
- Mistura de trigos
- A receita que define a proporção da mistura de trigos
FAQ
Posso calcular a taxa de extração?
Sim. As quantidades de entrada e saída ficam na ordem de produção e o rendimento é reportado.
Posso dar entrada do coproduto (farelo) no estoque?
Sim, a saída do coproduto é definida na ordem de produção.
Posso armazenar os valores de análise?
Sim, são guardados por lote pelo formulário de controle de qualidade.
Posso gerenciar os tipos de farinha como variantes?
Sim, tipos como 550/650 são mantidos como variantes sob um único produto.
Posso ver o custo por tonelada?
Sim, o custo unitário é calculado pelas quantidades de entrada e saída da ordem de produção.
Consigo fixar a proporção da mistura com uma receita?
Sim, a proporção da mistura é definida na receita; cada lote é produzido conforme ela e os desvios são reportados.
