মিষ্টান্ন ও বাদামের দোকান
মিষ্টান্ন ও বাদামের দোকান: বারকোড বিক্রি ও POS, মজুত ও গুদাম, গ্রাহক হিসাব এবং e-Invoice।
Challenges
- বাকলাভা/মিষ্টি কেজিতে বিক্রি হয়, ট্রে ও পরিবেশনের রূপান্তর হাতে করা হয়।
- উৎসবের মৌসুমে চাহিদা বহুগুণ হয়, উৎপাদন পরিকল্পনা করা যায় না।
- কুরিয়ারে পাঠানো অর্ডার ট্র্যাক করা যায় না।
- মিষ্টির স্বল্প সংরক্ষণকাল অপচয় হিসেবে রেকর্ড হয় না।
Workflows
কিলোগ্রাম ও ট্রে বিক্রয়
- পণ্য কেজি এককে সংজ্ঞায়িত হয়, ট্রে ও পরিবেশনের রূপান্তর সহগ দেওয়া হয়।
- দাঁড়িপাল্লার ওজন সরাসরি ক্যাশ কাউন্টারে যায়।
- বিক্রয় তৈরি পণ্যের স্টক কেজি ভিত্তিতে কাটে।
কুরিয়ারে পাঠানো অর্ডার
- দূরবর্তী অর্ডার প্রাপকের ঠিকানা ও ডেলিভারির তারিখসহ রেকর্ড হয়।
- চালান কুরিয়ার কোম্পানি ও ট্র্যাকিং নম্বরের সঙ্গে মিলে যায়।
- ডেলিভারি না হওয়া চালান প্রতিবেদিত হয়।
Documents
- অর্ডার ফর্ম
- বিক্রয় রসিদ / চালান
- প্রেরণ চালান
- অপচয় রসিদ
Reports
- পণ্যভিত্তিক বিক্রয় ও মুনাফা
- মৌসুমি চাহিদা বক্ররেখা
- কুরিয়ার ডেলিভারির অবস্থা
- অপচয়ের হার
Metrics
- কিলোগ্রামপ্রতি মার্জিন
- অপচয়ের হার
- সময়মতো সরবরাহের হার
- মৌসুমি বিক্রয় বৃদ্ধি
Compliance
- খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি আইন
- অ্যালার্জেন তথ্য
- দূরবর্তী বিক্রয় (কুরিয়ারে পাঠানো অর্ডার)
- GİB ই-আর্শিভ
Glossary
- কেজি ↔ ট্রে ↔ পরিবেশন
- একক রূপান্তর গুণাঙ্ক
- উৎসবের মৌসুম
- মৌসুমি চাহিদা পরিকল্পনা
- কুরিয়ার ট্র্যাকিং নম্বর
- চালানের রেফারেন্স ক্ষেত্র
- সংরক্ষণকালজনিত অপচয়
- অপচয় রসিদ
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
দাঁড়িপাল্লার কেজি ক্যাশ কাউন্টারে পাঠাতে পারি?
হ্যাঁ, দাঁড়িপাল্লা ও ক্যাশ কাউন্টার একই পণ্য ও মূল্য পড়ে; ওজন সরাসরি বিক্রয়ে যায়।
কুরিয়ারে পাঠানো অর্ডার ট্র্যাক করতে পারি?
হ্যাঁ, চালান কুরিয়ার কোম্পানি ও ট্র্যাকিং নম্বরের সঙ্গে মিলে যায়।
উৎসবের মৌসুম পরিকল্পনা করতে পারি?
হ্যাঁ, অতীত মৌসুমের বিক্রয় চাহিদা পরিকল্পনার ইনপুট হয়।
ভাজার অপচয় পরিমাপ করতে পারি?
হ্যাঁ, প্রবেশ ও প্রস্থানের কেজি উৎপাদন আদেশে তুলনা হয়; অপচয়ের হার প্রতিবেদিত হয়।
উপহার বাক্সের উপাদান রেসিপি দিয়ে সংজ্ঞায়িত করতে পারি?
হ্যাঁ, বাক্সের উপাদান একটি পণ্য কাঠামো; বিক্রয়ে এর দফাগুলো স্টক থেকে কাটা হয়।
