मिठाई और मेवे
मिठाई और मेवे: बारकोड बिक्री और POS, स्टॉक और गोदाम, करेंट अकाउंट और e-इनवॉइस.
Challenges
- बकलावा/मिठाई किलो में बिकती है, ट्रे और पोर्शन रूपांतरण हाथ से होता है।
- त्योहार सीज़न में माँग कई गुना हो जाती है, उत्पादन योजना नहीं बन पाती।
- कूरियर से भेजे ऑर्डर ट्रैक नहीं हो पाते।
- मिठाई का कम शेल्फ जीवन क्षति के रूप में दर्ज नहीं होता।
Workflows
किलोग्राम और ट्रे में बिक्री
- आइटम किलोग्राम में परिभाषित होता है, ट्रे और पोर्शन गुणांक दिए जाते हैं।
- तराज़ू का वज़न सीधे काउंटर पर चला जाता है।
- बिक्री तैयार-माल स्टॉक को किलोग्राम आधार पर घटाती है।
कूरियर द्वारा भेजा ऑर्डर
- दूरस्थ ऑर्डर प्राप्तकर्ता पते और डिलीवरी तिथि के साथ दर्ज होता है।
- शिपमेंट कूरियर कंपनी और ट्रैकिंग नंबर से जोड़ा जाता है।
- अवितरित शिपमेंट रिपोर्ट होते हैं।
Documents
- ऑर्डर फ़ॉर्म
- बिक्री रसीद / चालान
- प्रेषण चालान
- बर्बादी पर्ची
Reports
- उत्पाद-वार बिक्री और मार्जिन
- मौसमी माँग वक्र
- कूरियर डिलीवरी स्थिति
- बर्बादी अनुपात
Metrics
- प्रति किलोग्राम मार्जिन
- बर्बादी अनुपात
- समय पर डिलीवरी दर
- मौसमी बिक्री वृद्धि
Compliance
- खाद्य स्वच्छता विनियम
- एलर्जन सूचना
- दूरस्थ बिक्री नियम (कूरियर ऑर्डर)
- evolutionP0000 एक्स- अभिलेख
Glossary
- किलोग्राम ↔ ट्रे ↔ पोर्शन
- इकाई रूपांतरण गुणांक
- त्योहार सीज़न
- मौसमी माँग योजना
- कूरियर ट्रैकिंग नंबर
- शिपमेंट पर संदर्भ फ़ील्ड
- शेल्फ जीवन क्षति
- क्षति पर्ची
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं तराज़ू का वज़न काउंटर पर भेज सकता हूँ?
हाँ, तराज़ू और काउंटर एक ही आइटम व क़ीमत पढ़ते हैं; वज़न सीधे बिक्री में जाता है।
क्या मैं कूरियर से भेजा ऑर्डर ट्रैक कर सकता हूँ?
हाँ, शिपमेंट कूरियर कंपनी और ट्रैकिंग नंबर से जोड़ा जाता है।
क्या मैं त्योहार सीज़न की योजना बना सकता हूँ?
हाँ, पिछले सीज़न की बिक्री माँग योजना में इनपुट बनती है।
क्या मैं भूनने में होने वाली हानि माप सकता हूँ?
हाँ, उत्पादन आदेश में आने और जाने वाले किलो की तुलना होती है और हानि दर रिपोर्ट होती है।
क्या मैं गिफ्ट बॉक्स की सामग्री को रेसिपी से परिभाषित कर सकता हूँ?
हाँ, बॉक्स की सामग्री एक बिल ऑफ मैटेरियल्स है; बिक्री पर उसके अंदर के आइटम स्टॉक से घट जाते हैं।
