Fruttivendolo
Fruttivendolo: vendite con codice a barre e POS, stock e magazzino, conti clienti e e-Fattura.
Challenges
- I prezzi cambiano più volte al giorno; etichetta e cassa non coincidono.
- Lo scarto per marciume e ammaccature è alto ma non viene mai registrato.
- Gli acquisti al mercato ortofrutticolo arrivano su bolla e le registrazioni conto e magazzino si digitano a mano la sera.
- Le vendite non registrate non hanno alcun legame con il magazzino.
Workflows
Dal mercato ortofrutticolo al banco
- L'acquisto al mercato si collega all'anagrafica fornitore e a una scrittura di cassa o debito.
- Il prodotto entra a magazzino a chilogrammi.
- Il prezzo di vendita del giorno si aggiorna dal listino.
Scarto e chiusura giornata
- La quantità marcia o ammaccata si registra su bolla di scarto.
- A fine giornata si conta la cassa e si chiude il magazzino.
- Si riportano la percentuale di scarto e il margine giornaliero.
Documents
- Bolla d'acquisto al mercato
- Scontrino di vendita
- Bolla di scarto
- Foglio d'inventario
Reports
- Incasso e margine giornalieri
- Percentuale di scarto
- Vendite per articolo
- Situazione conto fornitore
Metrics
- Percentuale di scarto
- Margine giornaliero
- Utile al chilogrammo
- Rotazione di magazzino
Compliance
- GİB e-Archivio
- Integrazione ÖKC
- Sicurezza alimentare (prodotto fresco)
Glossary
- Acquisto al mercato ortofrutticolo
- Documento d'acquisto fornitore
- Sfrido
- Bolla di calo (marciume/ammaccature)
- Prezzo del giorno
- Listino con intervallo di date
Domande frequenti
Posso cambiare i prezzi durante la giornata?
Sì, il listino si aggiorna con intervallo di data e ora e la cassa usa subito il nuovo prezzo.
Posso registrare lo scarto?
Sì, le quantità marce o ammaccate vanno su bolla separata e la percentuale di scarto viene riportata.
Collega gli acquisti al mercato all'anagrafica fornitore?
Sì, l'acquisto si collega all'anagrafica fornitore e alla scrittura cassa/debito nella stessa operazione.
Posso convertire tra cassetta e chilogrammo?
Sì, il coefficiente cassetta/chilogrammo è definito nell'anagrafica articolo; si può acquistare a cassetta e vendere a chilo.
Posso vendere prodotti in pacchetto, come un cesto?
Sì, il contenuto del cesto è definito da una distinta; alla vendita gli articoli inclusi vengono scaricati dal magazzino.
