Овощной магазин
Овощной магазин: продажи со штрихкодом и POS, склад и запасы, дебиторы и e-Счёт.
Challenges
- Цены меняются несколько раз в день, ценник и касса расходятся.
- Потери от порчи и помятостей велики, но нигде не фиксируются.
- Закупки на оптовом рынке приходят с бумажкой, а проводки по контрагенту и складу вбиваются вручную вечером.
- Неучтённые продажи никак не связаны с остатками.
Workflows
От оптового рынка до прилавка
- Закупка на рынке привязывается к карточке поставщика и к проводке по кассе или задолженности.
- Товар приходуется в килограммах.
- Цена продажи дня обновляется из прайс-листа.
Потери и закрытие дня
- Испорченное или помятое количество проводится актом списания.
- В конце дня пересчитывается касса и закрываются остатки.
- Выводятся доля потерь и дневная маржа.
Documents
- Закупочный лист оптового рынка
- Чек продажи
- Акт списания потерь
- Инвентаризационная ведомость
Reports
- Дневная выручка и маржа
- Доля потерь
- Продажи по позициям
- Состояние счёта поставщика
Metrics
- Доля потерь
- Дневная маржа
- Прибыль на килограмм
- Оборачиваемость запасов
Compliance
- GİB э-Архив
- Интеграция с ÖKC
- Пищевая безопасность (свежая продукция)
Glossary
- Закупка на оптовом рынке
- Документ закупки у поставщика
- Потери
- Акт убыли (порча/помятости)
- Цена дня
- Прайс-лист с диапазоном дат
Часто задаваемые вопросы
Могу ли я менять цены в течение дня?
Да, прайс-лист обновляется с диапазоном даты и времени, касса сразу применяет новую цену.
Могу ли я фиксировать потери?
Да, испорченные и помятые количества оформляются отдельным документом, доля потерь выводится в отчёт.
Привязываются ли рыночные закупки к счёту поставщика?
Да, закупка в той же операции привязывается к счёту поставщика и к проводке по кассе или задолженности.
Могу ли я пересчитывать между ящиками и килограммами?
Да, в карточке товара задан коэффициент «ящик — килограмм»; закупка возможна ящиками, продажа — килограммами.
Могу ли я продавать комплекты, например овощную корзину?
Да, состав корзины задаётся рецептурой; при продаже входящие товары списываются со склада.
