Магазин и супермаркет

Магазин/супермаркет (+ опция АЗС): быстрый POS, срок годности/партия, лояльность, насос/EPDK.

Challenges

По весовым товарам (мясо, сыр, овощи) вес на кассе и складская единица не совпадают.
Свежие продукты с истекающим сроком остаются на полке незамеченными и превращаются в убыток.
При десятках тысяч SKU инвентаризация тянется днями и не завершается без закрытия.
Товар поставщика на реализации смешивается с нашим собственным запасом.

Workflows

Продажа весового товара

Товар заводится в килограммах и сопоставляется со штрихкодом весов (вес зашит).
При сканировании на кассе количество и сумма подставляются автоматически.
Запас списывается в килограммах, пересчёт единиц не нужен.

Свежие продукты и срок годности

При приёмке фиксируются партия и срок годности.
Формируется отчёт по запасам с истекающим сроком.
Решение об уценке или утилизации проводится документом, потери выделяются отдельно.

Циклический пересчёт

По отделу или товарной группе формируется частичный лист подсчёта.
Пересчёт идёт при открытом магазине, расхождения сразу попадают в документ.
Расхождение закрывается с выбором причины.

Documents

Чек продажи
Счёт на закупку
Документ приёмки товара на реализацию
Инвентаризационная ведомость

Reports

Выручка и маржа по отделам
Запасы с истекающим сроком
Отчёт по убыли
Сверка по товарам на реализации

Metrics

Доля убыли
Оборачиваемость запасов
Средний чек
Потери из-за истечения срока

Compliance

GİB э-Архив
Интеграция с ÖKC
HACCP (отделы свежей продукции)
Прослеживаемость пищевой продукции (партия / срок годности)

Glossary

Весовой товар: Складская карточка с единицей кг
Штрихкод весов: Правило штрихкода со встроенным весом/суммой
Товар на реализации: Запас на ответственном хранении (право собственности у поставщика)
Срок годности (SKT): Поле срока годности

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я вести весовой товар в килограммах?

Да, складская карточка в килограммах; вес из штрихкода весов на кассе сразу становится количеством.

Могу ли я видеть товары с истекающим сроком?

Да, по полю срока годности выводится отчёт о заканчивающихся запасах.

Могу ли я обособить товар на реализации?

Да, товар на реализации учитывается отдельно, а по мере продажи формируется сверка с поставщиком.

Могу ли я видеть рентабельность по отделам?

Да, товары привязываются к отделам; оборот и маржа отражаются в разрезе отделов.

Могу ли я измерять недостачу кассы по каждому кассиру?

Да, каждая смена открывается на кассира; расхождения инвентаризации отражаются по каждому сотруднику.