Şekerleme & Kuruyemiş
Şekerleme & Kuruyemiş: barkodlu satış ve POS, stok ve depo, cari ve e-Belge.
Challenges
- Baklava/tatlı kilogramla satılıyor, tepsi ve porsiyon çevrimi elle yapılıyor.
- Bayram sezonunda talep katlanıyor, üretim planı yapılamıyor.
- Kargoyla gönderilen sipariş takip edilemiyor.
- Tatlının kısa raf ömrü fire olarak kayda geçmiyor.
Workflows
Kilogram ve tepsi satışı
- Ürün kg birimiyle tanımlanır, tepsi ve porsiyon çevrim katsayısı verilir.
- Tartıdan gelen ağırlık kasaya doğrudan aktarılır.
- Satış mamul stoğu kg bazında düşer.
Kargolu sipariş
- Uzaktan sipariş alıcı adresi ve teslim tarihiyle kaydedilir.
- Sevkiyat kargo firması ve takip numarasıyla eşlenir.
- Teslim edilmeyen gönderi raporlanır.
Documents
- Sipariş formu
- Satış fişi / faturası
- Sevk irsaliyesi
- Fire fişi
Reports
- Ürün bazlı satış ve marj
- Sezon talep eğrisi
- Kargo teslim durumu
- Fire oranı
Metrics
- Kilogram başına marj
- Fire oranı
- Zamanında teslim oranı
- Sezon satış artışı
Compliance
- Gıda hijyen mevzuatı
- Alerjen bilgilendirme
- Mesafeli satış (kargolu sipariş)
- GİB e-Arşiv
Glossary
- Kg ↔ tepsi ↔ porsiyon
- Birim çevrim katsayısı
- Bayram sezonu
- Sezonluk talep planı
- Kargo takip numarası
- Sevkiyat referans alanı
- Raf ömrü firesi
- Zayiat fişi
FAQ
Tartıdan gelen kiloyu kasaya aktarabilir miyim?
Evet, tartı ile kasa aynı ürün ve fiyatı okur; ağırlık doğrudan satışa geçer.
Kargolu siparişi takip edebilir miyim?
Evet, sevkiyat kargo firması ve takip numarasıyla eşlenir.
Bayram sezonunu planlayabilir miyim?
Evet, geçmiş sezon satışı talep planına girdi olur.
Kavurma firesini ölçebilir miyim?
Evet, giren ve çıkan kilo üretim emrinde karşılaştırılır; fire oranı raporlanır.
Hediyelik kutu içeriğini reçeteyle tanımlayabilir miyim?
Evet, kutu içeriği ürün ağacıdır; satışta içindeki kalemler stoktan düşer.
