Market & Süpermarket

Market/süpermarket (+ akaryakıt istasyon opsiyonu): hızlı POS, SKT/lot, sadakat, pompa/EPDK.

Challenges

Tartılı ürünlerde (et, peynir, sebze) kasadaki ağırlık ile stok birimi tutmuyor.
SKT'si yaklaşan taze ürün fark edilmeden raftan geçiyor, zayiat oluyor.
On binlerce SKU'da sayım günlerce sürüyor, kapanmadan tamamlanamıyor.
Konsinye tedarikçi ürünleri kendi stoğumuzla karışıyor.

Workflows

Tartılı ürün satışı

Ürün kg bazlı tanımlanır, terazi barkodu (ağırlık gömülü) eşlenir.
Kasada barkod okutulunca miktar ve tutar otomatik gelir.
Stok kg olarak düşer, birim çevrimi gerekmez.

Taze ürün ve SKT

Giriş sırasında lot ve SKT kaydedilir.
SKT'si yaklaşan stok raporlanır.
İndirim/imha kararı fişe işlenir, zayiat ayrışır.

Çevrim sayımı

Reyon/ürün grubu bazında kısmi sayım listesi çıkarılır.
Sayım mağaza açıkken yapılır, fark anında fişe düşer.
Sayım farkı nedeni seçilerek kapatılır.

Documents

Satış fişi
Alış faturası
Konsinye giriş belgesi
Sayım fişi

Reports

Reyon bazlı ciro ve marj
SKT yaklaşan stok
Zayiat raporu
Konsinye mutabakat

Metrics

Zayiat oranı
Stok devir hızı
Ortalama sepet tutarı
SKT kaynaklı kayıp

Compliance

GİB e-Arşiv
ÖKC entegrasyonu
HACCP (taze reyon)
Gıda izlenebilirliği (lot/SKT)

Glossary

Tartılı ürün: kg birimli stok kartı
Terazi barkodu: Ağırlık/tutar gömülü barkod kuralı
Konsinye: Emanet stok (mülkiyet tedarikçide)
SKT: Son kullanma tarihi alanı

FAQ

Tartılı ürünü kg olarak takip edebilir miyim?

Evet, stok kartı kg birimlidir; terazi barkodundaki ağırlık kasada doğrudan miktara dönüşür.

SKT'si yaklaşanları görebilir miyim?

Evet, SKT alanına göre yaklaşan stok raporlanır.

Konsinye ürünü ayırabilir miyim?

Evet, konsinye stok ayrı izlenir ve satıldıkça tedarikçiye mutabakat çıkar.

Reyon bazlı kârlılığı görebilir miyim?

Evet, ürünler reyona bağlanır; ciro ve marj reyon kırılımında raporlanır.

Kasiyer başına kasa açığını ölçebilir miyim?

Evet, her vardiya kasiyerin üzerine açılır; sayım farkı kişi bazında raporlanır.