Naharhana we Çaýhana
Restoran & kafe: hasap/POS, stol, resept, aşhana ekrany.
Challenges
- Sargyt kagyzda; aşhana bilen zalyň arasynda ýitýär ýa-da nädogry gidýär.
- Bir tabagyň hakyky maýa bahasy näbelli — resept bilen ammaryň arasynda baglanyşyk ýok.
- Zaýa we ýitgi hasaba alynmaýar; aý soňunda ammar deň gelmeýär.
- Stol/eltip berme/al-git satyşlary aýry ýerlerde, günlük dolanyşyk jemlenip bilinmeýär.
Workflows
Sargytdan hasaba
- Stol açylýar, hasap döredilýär.
- Harytlar goşulýar; resepte baglanan ammar hereketi işlenýär.
- Hasap soralanda töleg alynýar (nagt/kart/garyşyk).
- Gün soňunda nobat ýapylýar we kassa deňeşdirilýär.
Resept we maýa bahasy
- Haryt resepti kesgitlenýär (serişde + mukdar).
- Satyn alyş bahasy üýtgände porsiýa maýa bahasy täzelenýär.
- Menýu bahasy bilen maýa bahasy deňeşdirilýär, marža hasabatlanýar.
Documents
- Hasap / satyş çeki
- Satyş hasap-fakturasy
- Satyn alyş hasap-fakturasy
- Sanaw kagyzy
Reports
- Günlük dolanyşyk we nobat hasabaty
- Haryt boýunça satyş we marža
- Resept maýa bahasy
- Zaýa / ýitgi hasabaty
Metrics
- Porsiýa maýa bahasy
- Iýmit maýa bahasy göterimi (food cost %)
- Ortaça hasap möçberi
- Stol dolanyşyk tizligi
Compliance
- GİB e-Faktura / e-Arhiw
- Gözegçilik-kassa apparaty kadalary
- HACCP (iýmit howpsuzlygy)
Glossary
- Hasap (adisyon)
- Satyş resminamasy (POS)
- KOT
- Aşhana sargyt setiri
- Resept
- Haryt agajy (BOM)
- Zaýa
- Ýitgi / sanaw tapawudy
Ýygy Soralýan Soraglar
Reseptden maýa bahasyny hasaplap bilerinmi?
Hawa. Serişde satyn alyş bahalary üýtgände porsiýa maýa bahasy we marža awtomatik täzelenýär.
Garyşyk töleg (nagt + kart) alyp bilerinmi?
Hawa, ýeke hasapda birnäçe töleg setiri goldanýar.
Şahamçalarymy ýeke ýerden görüp bilerinmi?
Hawa, şahamça boýunça dolanyşyk we jemleýji hasabat alynýar.
Zaýaçylygy we ýitgini hasaba alyp bilerinmi?
Hawa, zaýaçylyk aýry resminama bilen geçirilýär; aý soňy sanaw tapawudy hasabatda aýrylýar.
Zal, eltip berme we alyp gitme dolanyşygyny bir ýerden görüp bilerinmi?
Hawa, kanal boýunça dolanyşyk hasabaty günlük jemi bir ekranda berýär.
