Makanan & Minuman
Makanan & minuman (+ susu/dairy): lot/SKT, FEFO, HACCP, rantai dingin, pengadaan produsen.
Challenges
- Partai/lot dan SKT mengikuti secara manual; tidak diketahui produk mana yang pergi saat penarikan kembali.
- keterangan alergen tidak disimpan di tempat lain selain label.
- Biaya produksi tidak akan diperbarui jika resep berubah.
- Rantai pelacakan berbasis pelanggan dan gudang rusak.
Workflows
Dari produksi ke pengiriman (bisa ditelusuri)
- Hamadde masuk ke gudang dengan lot dan SKT.
- Pesan produksi dibuka; resep konsumsi diproses berdasarkan lot.
- Mamul akan dipasarkan dengan lot dan SKTnya sendiri.
- Saat pengiriman lot terikat dengan pelanggan, maka akan ada rantai pengembalian.
Kualitas dan alergi
- Kartu produk akan mengisi area alergen.
- Pendaftaran kontrol kualitas input/proses akan disimpan.
- Kegagalan akan terbuka dan ditutup.
Documents
- Perintah produksi
- Kartu lot/parti
- Warisan barang
- Formulir kontrol kualitas
Reports
- Lot dapat ditonton (ke atas / belakang)
- SKT stok yang akan datang
- Biaya produksi
- Ketidakcocokan (NCR) laporan
Metrics
- Tingkat Fire
- Biaya produksi unit
- Kerugian yang disebabkan SKT
- Kecocokan pertama kali
Compliance
- HACCP
- Teks Indonesia: ISO 22000
- Kode / Tag Makanan
- Teks Indonesia: GİB e-Fatura / e-İrsaliye
Glossary
- Lot / pesta
- Pelacakan stok
- SKT
- Daftar waktu terakhir
- Jangan memanggil kembali
- Laporan traceability berdasarkan lot
- Alergen
- Bidang sektor kartu produk
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Bolehkah saya mencari klien mana yang Anda kunjungi pada panggilan balik?
Ya, lot ini dipantau dari produksi sampai pengiriman, laporan traceability.
Apakah SKT akan memperingatkan produk yang akan datang?
Ya, SKT melaporkan stok yang akan datang.
Boleh aku menyimpan keterangan alergi?
Ya, menurut aturan area industri, ada area alergi yang ditambahkan ke kartu produk.
Apakah biaya produksi akan diperbarui setelah resep berubah?
Ya, harga bahan baku dan perubahan resep secara otomatis akan mencerminkan biaya makanan.
Bolehkah saya membuka catatan ketidakpuasan?
Ya, ketidakcocokan dalam kontrol kualitas (NCR(Tembakan) dibuka, diikuti hingga tutup.
