உணவு & பானம்
உணவு & பானம் (+ பால் பொருட்கள்): லாட்/காலாவதி, FEFO, HACCP, குளிர் சங்கிலி, உற்பத்தியாளர் கொள்முதல்.
Challenges
- தொகுதி/லாட் மற்றும் காலாவதி தேதி கண்காணிப்பு கையால் நடக்கிறது; திரும்ப அழைக்கும் தருணத்தில் எந்தப் பொருள் எங்கே சென்றது என்பது தெரியவில்லை.
- ஒவ்வாமைப் பொருள் தகவல் சிட்டையைத் தவிர வேறெங்கும் வைக்கப்படுவதில்லை.
- செய்முறை மாறும்போது உற்பத்தி அடக்கவிலை புதுப்பிக்கப்படுவதில்லை.
- வாடிக்கையாளர் மற்றும் கிடங்கு அடிப்படையிலான கண்டறிதல் சங்கிலி துண்டிக்கப்பட்டுள்ளது.
Workflows
உற்பத்தியிலிருந்து அனுப்புகை வரை (கண்டறியக்கூடிய)
- மூலப்பொருள் லாட் மற்றும் காலாவதி தேதியுடன் சரக்கில் சேர்கிறது.
- உற்பத்தி ஆணை திறக்கப்படுகிறது; செய்முறை நுகர்வு லாட் அடிப்படையில் பதிவாகிறது.
- முடிவுப் பொருள் அதன் சொந்த லாட் மற்றும் காலாவதி தேதியுடன் சரக்கில் சேர்க்கப்படுகிறது.
- அனுப்புகையின்போது லாட் வாடிக்கையாளருடன் இணைக்கப்படுகிறது — திரும்ப அழைக்கும் சங்கிலி உருவாக்கப்படுகிறது.
தரமும் ஒவ்வாமைப் பொருளும்
- பொருள் அட்டையில் ஒவ்வாமைப் பொருள் புலங்கள் நிரப்பப்படுகின்றன.
- வரவு/செயல்முறை தரக் கட்டுப்பாட்டுப் பதிவு வைக்கப்படுகிறது.
- பொருந்தாமை திறக்கப்பட்டு மூடப்படுகிறது.
Documents
- உற்பத்தி கட்டளை
- லாட்/தொகுதி அட்டை
- அனுப்புகை சீட்டு
- தரக் கட்டுப்பாட்டுப் படிவம்
Reports
- தொகுதி கண்காணிப்புத்தன்மை (முன்னோக்கி/பின்னோக்கி)
- காலாவதி தேதி நெருங்கும் சரக்கு
- உற்பத்தி செலவு
- பொருந்தாமை (NCR) அறிக்கை
Metrics
- இழப்பு விகிதம்
- அலகு உற்பத்தி செலவு
- காலாவதி காரணமான இழப்பு
- முதல் முயற்சியிலேயே பொருத்தம்
Compliance
- HACCP
- ISO 22000
- உணவுக் கோடெக்ஸ் / சிட்டை ஒட்டுதல்
- GİB இ-விலைப்பட்டியல் / இ-அனுப்புகை சீட்டு
Glossary
- லாட் / தொகுதி
- சரக்கு தொகுதி கண்காணிப்பு
- காலாவதி தேதி
- காலாவதி தேதி புலம்
- திரும்ப அழைத்தல்
- லாட் அடிப்படையிலான கண்டறிதல் அறிக்கை
- Allergens
- பொருள் அட்டை துறை புலம்
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
திரும்ப அழைக்கும்போது எந்த வாடிக்கையாளருக்குச் சென்றது என்பதைக் கண்டறிய முடியுமா?
ஆம். லாட் உற்பத்தியிலிருந்து அனுப்புகை வரை கண்காணிக்கப்படுகிறது; முன்/பின் கண்டறிதல் அறிக்கை பெறப்படுகிறது.
காலாவதி தேதி நெருங்கும் பொருட்களைக் குறித்து எச்சரிக்குமா?
ஆம், காலாவதி தேதி புலத்தின்படி நெருங்கும் சரக்கு அறிக்கையிடப்படும்.
ஒவ்வாமைப் பொருள் தகவலைச் சேமிக்க முடியுமா?
ஆம், துறை புல விதியுடன் பொருள் அட்டையில் ஒவ்வாமைப் பொருள் புலங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
செய்முறை மாறும்போது உற்பத்தி அடக்கவிலை புதுப்பிக்கப்படுமா?
ஆம், மூலப்பொருள் விலை மற்றும் செய்முறை மாற்றம் முடிவுப் பொருளின் அடக்கவிலையில் தானாகப் பிரதிபலிக்கும்.
பொருந்தாமைப் பதிவைத் திறக்க முடியுமா?
ஆம், தரக் கட்டுப்பாட்டில் பொருந்தாநிலை (NCR) திறக்கப்படும், மூடப்படும் வரை கண்காணிக்கப்படும்.
