உணவு விடுதி & வீட்டு உணவுகள்
உணவகம் & வீட்டு உணவுகள்: தினசரி மெனு மற்றும் தபில்தோத், மண்டப வரைபடம் மற்றும் அடிசன், நிறுவன நடப்புக் கணக்கு, காலமுடிவில் மொத்த விலைப்பட்டியல்.
Challenges
- நாளாந்த மெனு மாறுகிறது, விலையையும் அடக்கவிலையையும் கண்காணிக்க முடியவில்லை.
- நிர்ணய உணவு/திறந்த பஃபே விற்பனையில் பங்கு அடக்கவிலை தெரியவில்லை.
- நிறுவன வாடிக்கையாளருக்கான மாத இறுதி மொத்த விலைப்பட்டி கையால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
- நாள் இறுதியில் மீதமான உணவு பதிவு செய்யப்படாததால் உண்மையான இழப்பு தெரியவில்லை.
Workflows
தினசரி மெனு
- அன்றைய உணவுகள் அவற்றின் செய்முறைகளுடன் வரையறுக்கப்படுகின்றன.
- மதிப்பிடப்பட்ட நபர் எண்ணிக்கையின்படி மூலப்பொருள் தேவை கணக்கிடப்படுகிறது.
- விற்பனை முடிவில் நிகழ்ந்த நுகர்வுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது.
நிறுவன வாடிக்கையாளர் விலைப்பட்டி
- நிறுவன நடப்புக் கணக்கு திறக்கப்பட்டு, நாளாந்த நுகர்வு அதன் கணக்கில் பதிவாகிறது.
- காலமுடிவில் மொத்த விலைப்பட்டி வெட்டப்படுகிறது.
- வசூலும் தவணையும் கண்காணிக்கப்படுகின்றன.
மெனுத் திட்டத்திலிருந்து அடக்கவிலை வரை
- அன்றைய மெனு அதன் செய்முறைகளுடன் சேர்த்து வரையறுக்கப்படுகிறது.
- நபர் எண்ணிக்கை மதிப்பீட்டின் அடிப்படையில் மூலப்பொருள் தேவை கணக்கிடப்படுகிறது.
- நிகழ்ந்த நுகர்வுடன் திட்டம் ஒப்பிடப்பட்டு பங்கு அடக்கவிலை புதுப்பிக்கப்படுகிறது.
Documents
- விற்பனை ரசீது
- காலம் முடிவு தொகுப்பு விலைப்பட்டியல்
- வாங்கல் விலைப்பட்டியல்
- சரக்கு எண்ணிக்கை ஆவணம்
Reports
- நாளாந்த மெனு அடக்கவிலை
- நிறுவன வாடிக்கையாளர் நுகர்வு விவரப்பட்டியல்
- பொருள் தேவை அறிக்கை
- நடப்புக் கணக்கு வயதுவாரி பகுப்பு
Metrics
- பரிமாண செலவு
- நாளாந்த நபர் எண்ணிக்கை
- உணவு அடக்கவிலை விகிதம்
- வசூல் தாமத நாள்
Compliance
- GİB மின் விலைப்பட்டியல் / மின் காப்பகம்
- HACCP
Glossary
- ஊண் திட்டம்
- நிலையான மெனு / தொகுப்பு சேவை
- மொத்த விலைப்பட்டி
- காலமுடிவு சுருக்க விலைப்பட்டி
- தினசரி மெனு
- தேதியிட்ட விலை மற்றும் செய்முறைத் தொகுப்பு
- ஊண் திட்டம்
- ஒரு நபருக்கான பங்கு அடக்கவிலை கொண்ட சேவை உருப்படி
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
மாத இறுதியில் ஒரே விலைப்பட்டியல் வெட்ட முடியுமா?
ஆம். நாளாந்த நுகர்வு நடப்புக் கணக்கில் பதிவாகிறது, காலமுடிவில் ஒரே ஆவணத்தில் விலைப்பட்டி வழங்கப்படுகிறது.
நாளாந்த மெனு அடக்கவிலையைப் பார்க்க முடியுமா?
ஆம், செய்முறையுடன் இணைந்த அடக்கவிலை நாளாந்தம் கணக்கிடப்படுகிறது.
நபர் எண்ணிக்கையின்படி மூலப்பொருள் தேவை கணக்கிடப்படுமா?
ஆம், செய்முறை × நபர் எண்ணிக்கை மூலம் தேவை அறிக்கை பெறப்படுகிறது.
நிர்ணய உணவு விலையைத் தனியாக நிர்வகிக்க முடியுமா?
ஆம், நிலையான மெனு தொகுப்புப் பொருளாக வரையறுக்கப்படுகிறது; விலைப்பட்டியலில் தனி உருப்படியாகும்.
எண்ணிக்கை வேறுபாட்டைப் பார்க்க முடியுமா?
ஆம், காலமுடிவு எண்ணிக்கை சீட்டு சரக்கு வேறுபாட்டை அறிக்கையிடும்.
மீதமான உணவை இழப்பாகப் பதிவு செய்ய முடியுமா?
ஆம், நாள் இறுதியில் மீதமுள்ள பங்கு இழப்புப் பதிவில் சேர்க்கப்படுகிறது; நாளாந்த இழப்பு விகிதம் அறிக்கையிடப்படுகிறது.
