Bar & Night Club
Bar & Nightclub: przepisy i produkcja, wygaśnięcie i śledzenie lotów, sprzedaż i faktura elektroniczna.
Challenges
- Otwarte butelki nie mogą być związane z sprzedażą szkła przez szkło.
- Różnice pieniężne w przekazywaniu zmian są częste i nie jest jasne, czy należy się one odpowiadać.
- W zajęte noce nie można śledzić zapasów w czasie rzeczywistym.
Workflows
Od butelki do szkła
- Napojy wchodzą na zapas w butelkach.
- Wymóg szkła (ml) jest zdefiniowany.
- W sprzedaży szkło jest odliczane i zapasy w butelce otwartej są monitorowane.
Przekazanie zmian
- Skarb jest liczony przy otwarciu zmiany.
- Sprzedaż i zbiory są publikowane w czasie zmiany.
- Na końcu jest przeliczana i odnotowana jest jakaś różnica.
Documents
- Czek / kwytat sprzedaży
- Wynik zakupu
- Szybkość płatności
- Plik zapasowy
Reports
- Obrót i rozmiar gotówki w zależności od zmiany
- Raport o zużyciu napojów
- Marża według pozycji
- Odpady / wylewy
Metrics
- Koszt na szklankę
- Wypłata butelki (koszty w porównaniu)
- Wariacja pieniężna na zmianę
- Średnia kontrola
Compliance
- GİB Archiwum elektroniczny
- Integracja ÖKC
- Regulamin TAPDK/ATB w zakresie handlu detalicznego alkoholu
Glossary
- Koszty
- Współczynnik kosztów na szkło
- Otwarte butelki
- Częściowo zużyte produkty zapasowe
- Przekazanie zmian
- Dzień otwarty/za zamknięciem + kontynuacja gotówki
Często zadawane pytania
Mogę sprzedawać butelki przy szkle?
Konwersja jednostkowa plus receptura ml przekształca butelki w szklanki.
Czy śledzi różnice płatności?
Tak Liczba otwarcia i zamknięcia plus zapis zmienności jest przechowywany na zmianę.
Mogę oddzielić rozlewy od drinka?
Tak odpady i elementy uzupełniające są rejestrowane oddzielnie i rozliczane w sprawozdaniach.
Mogę zobaczyć margines po produkcie?
Tak sprawozdanie z marży jest opracowane z kosztów przelewu i ceny sprzedaży.
Mogę zobaczyć poziom aktywów w zajętą noc?
Tak zapasy są odliczane w miarę każdej sprzedaży, więc pozostała ilość jest żywa.
