Restauracje
Catering: przepisy i produkcja, wygaśnięcie i śledzenie lotów, sprzedaż i faktura elektroniczna.
Challenges
- Potrzeby składników są obliczane ręcznie z liczby pracowników, przy wysokiej częstości błędów.
- Koszt porcji i dane o kaloriach nigdy nie przekształcają się w przetargi i certyfikaty w czasie.
- Śledzenie wysyłki i dostawy w wielu miejscach jest rozproszone.
- Konsolidowane fakturowanie na koniec okresu dla klientów korporacyjnych jest wykonywane ręcznie.
Workflows
Od planowania menu do produkcji
- Okresowy plan menu jest zdefiniowany (ustawny lub rotacyjny).
- Raport o wymaganiach składników jest opracowany z liczby pracowników.
- Wniosek o zakup jest podniesiony w przypadku brakujących składników.
- Po produkcji rzeczywiste zużycie jest odliczane od zapasów.
Wysyłka i fakturowanie
- W każdej lokalizacji tworzono notatkę wysyłkową.
- Dostawa jest nagrana.
- Na koniec okresu firma wydaje klientom firmowym konsolidowaną fakturę.
Documents
- Plany menu
- Sprawozdanie o wymaganiach dotyczących składników
- Wpis do przesyłki
- Konsolidowana faktura na koniec okresu
Reports
- Koszty porcji
- Spożycie według menu
- Wysyłka według lokalizacji
- Starzenie się rachunków korporacyjnych
Metrics
- Koszt na osobę
- Marżę menu
- Odsetek odpadów
- W czasie
Compliance
- HACCP
- Polski tekst: ISO 22000
- GİB E-Faktura / e-Waybill
- Śledzenie żywności (porcja / data wygaśnięcia)
Glossary
- Menu ustawione (table d'hôte)
- Stałe menu / pakiet usług
- Plany menu
- Plan produkcji okresowej
- Sprawozdanie o wymaganiach
- MRP wymóg materiałowy
- Lokalizacja
- Oddział / punkt dostawy
Często zadawane pytania
Mogę wygenerować listę składników z liczby pracowników?
Tak, recepta × liczba pracowników tworzy raport o wymaganiach, a niedobory płyną do zakupów.
Mogę wysłać na kilka miejsc?
Tak Notatki o wysyłce i śledzenie dostawy są obsługiwane na poszczególne lokalizacje.
Czy mogę wydać jedną fakturę pod koniec miesiąca?
Tak dostawy w ciągu tego okresu łączą się w jedną fakturę podsumowującą.
Czy mogę przedstawić koszty przetargu lub oferty?
Tak linie cytowania są zbudowane z kosztów recepty i liczby pracowników; marża jest wyświetlana na ekranie cytowania.
Mogę śledzić ilość odpadów według menu?
Tak W przypadku porównania zużycia produkcji z planem w sprawozdaniu z odpadów znajduje się luk.
