خوراک اور مشروبات
خوراک اور مشروبات (+ دودھ/dairy): لاٹ/میعاد، FEFO، HACCP، کولڈ چین، پروڈیوسر خریداری۔
Challenges
- بیچ/لاٹ اور میعاد کی نگرانی دستی؛ واپسی کے وقت کون سی پروڈکٹ کہاں گئی معلوم نہیں۔
- الرجن کی معلومات لیبل کے علاوہ کہیں محفوظ نہیں رکھی جاتی۔
- پیداواری لاگت ترکیب تبدیل ہونے پر اپ ڈیٹ نہیں ہوتی۔
- کسٹمر اور گودام پر مبنی نشاندہی کا سلسلہ ٹوٹا ہوا ہے۔
Workflows
پیداوار سے ترسیل تک (نشاندہی کے قابل)
- خام مال لاٹ اور میعاد کے ساتھ اسٹاک میں داخل ہوتا ہے۔
- پیداواری آرڈر کھلتا ہے؛ ترکیب کا استعمال لاٹ کی بنیاد پر پروسیس ہوتا ہے۔
- تیار مصنوعہ اپنے لاٹ اور میعاد کے ساتھ اسٹاک میں لیا جاتا ہے۔
- ترسیل میں لاٹ کسٹمر سے منسلک ہوتا ہے — واپسی کا سلسلہ قائم ہوتا ہے۔
معیار اور الرجن
- پروڈکٹ کارڈ میں الرجن کے فیلڈز بھرے جاتے ہیں۔
- اندراج/عمل کے معیار کنٹرول کا ریکارڈ رکھا جاتا ہے۔
- عدم مطابقت کھولی اور بند کی جاتی ہے۔
Documents
- پیداواری حکم
- لاٹ/بیچ کارڈ
- ترسیل بلٹی
- معیار کنٹرول فارم
Reports
- لاٹ کی ردیابی (آگے/پیچھے)
- قریب المیعاد اسٹاک
- پیداواری لاگت
- عدم مطابقت (NCR) رپورٹ
Metrics
- ضیاع کی شرح
- فی اکائی پیداواری لاگت
- میعاد ختم ہونے سے ضیاع
- پہلی بار میں مطابقت
Compliance
- HACCP
- ISO 22000
- خوراک کوڈ / لیبلنگ
- GİB e-انوائس / e-بلٹی
Glossary
- لاٹ / بیچ
- اسٹاک لاٹ کی نگرانی
- میعاد ختم ہونے کی تاریخ
- میعاد ختم ہونے کی تاریخ کا خانہ
- واپسی
- لاٹ پر مبنی نشاندہی کی رپورٹ
- Allergens
- پروڈکٹ کارڈ کا شعبہ خانہ
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
کیا میں واپسی میں دیکھ سکتا ہوں کہ کس کسٹمر کو گیا؟
جی ہاں۔ لاٹ پیداوار سے ترسیل تک ٹریک ہوتا ہے؛ آگے/پیچھے نشاندہی کی رپورٹ حاصل کی جاتی ہے۔
کیا یہ میعاد قریب آنے والی مصنوعات کے بارے میں خبردار کرتا ہے؟
جی ہاں، میعاد ختم ہونے کے خانے کے مطابق قریب المیعاد اسٹاک رپورٹ ہوتا ہے۔
کیا میں الرجن کی معلومات رکھ سکتا ہوں؟
جی ہاں، سیکٹر فیلڈ کے قاعدے سے پروڈکٹ کارڈ میں الرجن کے فیلڈز شامل کیے جاتے ہیں۔
کیا پیداواری لاگت ترکیب تبدیل ہونے پر اپ ڈیٹ ہوتی ہے؟
جی ہاں، خام مال کی قیمت اور ترکیب کی تبدیلی تیار مصنوعہ کی لاگت میں خودکار منعکس ہوتی ہے۔
کیا میں عدم مطابقت کا ریکارڈ کھول سکتا ہوں؟
جی ہاں، معیار کنٹرول میں عدم مطابقت (NCR) کھلتی ہے، بندش تک ٹریک کی جاتی ہے۔
