ریستوران اور گھریلو کھانے
ریستوران اور گھریلو کھانے: روزانہ مینو اور Tabldot، ہال کا منصوبہ اور بل، کارپوریٹ کھاتہ دار، دورانیے کے اختتام کی بلک انوائس۔
Challenges
- روزانہ مینو تبدیل ہوتا ہے، قیمت اور لاگت ٹریک نہیں ہو سکتی۔
- Tabldot/کھلے بفے کی فروخت میں پورشن کی لاگت معلوم نہیں۔
- کارپوریٹ کسٹمر کے لیے مہینے کے آخر کی بلک انوائس دستی تیار کی جاتی ہے۔
- دن کے اختتام پر بچا ہوا کھانا ریکارڈ نہ ہونے کی وجہ سے حقیقی ضیاع معلوم نہیں۔
Workflows
روزانہ مینو
- دن کے کھانے اپنی ترکیبوں کے ساتھ متعین کیے جاتے ہیں۔
- تخمینی افراد کی تعداد کے مطابق مواد کی ضرورت نکالی جاتی ہے۔
- فروخت کے اختتام پر حقیقی استعمال سے موازنہ کیا جاتا ہے۔
کارپوریٹ کسٹمر انوائس
- کارپوریٹ کھاتہ دار کھولا جاتا ہے، روزانہ استعمال اکاؤنٹ میں درج ہوتا ہے۔
- دورانیے کے اختتام پر بلک انوائس کاٹی جاتی ہے۔
- وصولی اور میعاد کی نگرانی کی جاتی ہے۔
مینو کے منصوبے سے لاگت تک
- دن کا مینو اپنی ترکیبوں کے ساتھ متعین کیا جاتا ہے۔
- افراد کی تعداد کے تخمینے کی بنیاد پر مواد کی ضرورت نکالی جاتی ہے۔
- حقیقی استعمال اور منصوبے کا موازنہ کیا جاتا ہے اور پورشن کی لاگت اپ ڈیٹ ہوتی ہے۔
Documents
- فروخت رسید
- مدت کے اختتام پر مجموعی انوائس
- خرید انوائس
- اسٹاک گنتی دستاویز
Reports
- روزانہ مینو کی لاگت
- کارپوریٹ کسٹمر استعمال کی تفصیل
- مواد کی ضرورت کی رپورٹ
- کھاتہ دار عمر بندی
Metrics
- پورشن لاگت
- روزانہ افراد کی تعداد
- خوراک کی لاگت کا تناسب
- وصولی کی تاخیر کا دن
Compliance
- GİB ای انوائس / ای آرکائیو
- HACCP
Glossary
- کیفے ٹیریا کھانا
- مستقل مینو / پیکج سروس
- بلک انوائس
- دورانیے کے اختتام کی خلاصہ انوائس
- روزانہ مینو
- تاریخ والا قیمت اور ترکیب کا سیٹ
- کیفے ٹیریا کھانا
- فی فرد پورشن لاگت والی سروس شے
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
کیا میں مہینے کے اختتام پر ایک ہی انوائس بنا سکتا ہوں؟
جی ہاں۔ روزانہ استعمال کھاتہ دار اکاؤنٹ میں درج ہوتا ہے، دورانیے کے اختتام پر ایک ہی دستاویز میں بل کیا جاتا ہے۔
کیا میں روزانہ مینو کی لاگت دیکھ سکتا ہوں؟
جی ہاں، ترکیب سے منسلک لاگت روزانہ حساب کی جاتی ہے۔
کیا افراد کی تعداد کے مطابق مواد کی ضرورت نکلتی ہے؟
جی ہاں، ترکیب × افراد کی تعداد سے ضرورت کی رپورٹ حاصل کی جاتی ہے۔
کیا میں Tabldot کی قیمت الگ منظم کر سکتا ہوں؟
جی ہاں، مقررہ مینو پیکج پروڈکٹ کے طور پر متعین ہوتا ہے؛ قیمت فہرست میں الگ شے ہے۔
کیا میں شماری کا فرق دیکھ سکتا ہوں؟
جی ہاں، دورانیے کے اختتام کی شماری اندراج اسٹاک کا فرق رپورٹ کرتی ہے۔
کیا میں بچے ہوئے کھانے کو ضیاع کے طور پر ریکارڈ کر سکتا ہوں؟
جی ہاں، دن کے اختتام پر باقی پورشن ضیاع کے ریکارڈ میں درج ہوتی ہے؛ روزانہ ضیاع کی شرح رپورٹ کی جاتی ہے۔
