Keytering
Keytering: retsept va ishlab chiqarish, SKT va lot kuzatuvi, savdo va e-Hujjat.
Challenges
- Odam soniga ko‘ra masalliq ehtiyoji qo‘lda hisoblanadi, xato ulushi yuqori.
- Porsiya tannarxi va kaloriya ma’lumoti tender/taklifga yetib bormaydi.
- Bir nechta joyga jo‘natish va yetkazish kuzatuvi tarqoq.
- Korporativ mijozlarga davr oxiri yig‘ma hisob-faktura qo‘lda qilinadi.
Workflows
Menyu rejalashtirishdan ishlab chiqarishgacha
- Davriy menyu rejasi belgilanadi (qat’iy yoki almashinuvchi).
- Odam soniga ko‘ra masalliq ehtiyoji hisoboti yaratiladi.
- Yetishmayotgan masalliq uchun xarid so‘rovi ochiladi.
- Ishlab chiqarishdan so‘ng haqiqiy iste’mol ombordan chegiriladi.
Jo‘natish va hisob-faktura
- Joy bo‘yicha jo‘natish hujjati yaratiladi.
- Yetkazish qayd etiladi.
- Davr oxirida korporativ mijozga yig‘ma hisob-faktura chiqariladi.
Documents
- Menyu rejasi
- Masalliq ehtiyoji hisoboti
- Jo‘natish qog‘ozi
- Davr oxiri yig‘ma hisob-faktura
Reports
- Porsiya tannarxi
- Menyu bo‘yicha iste’mol
- Joy bo‘yicha jo‘natish
- Korporativ hisob yoshlanishi
Metrics
- Har odamga tannarx
- Menyu marjasi
- Yo‘qotish ulushi
- O‘z vaqtida yetkazish ulushi
Compliance
- HACCP
- ISO 22000
- GİB e-Faktura / e-Yuk xati
- Oziq-ovqat kuzatuvchanligi (lot / yaroqlilik muddati)
Glossary
- Tabldot (qat’iy menyu)
- Qat’iy menyu / xizmat paketi
- Menyu rejasi
- Davriy ishlab chiqarish rejasi
- Ehtiyoj hisoboti
- MRP material ehtiyoji
- Joylashuv
- Filial / yetkazish nuqtasi
Tez-tez so'raladigan savollar
Odam soniga ko‘ra masalliq ro‘yxatini chiqara olamanmi?
Ha. Retsept × odam soni bilan ehtiyoj hisoboti yaratiladi, yetishmovchilik xaridga o‘tadi.
Bir nechta joyga jo‘nata olamanmi?
Ha, joy bo‘yicha jo‘natish hujjati va yetkazish kuzatuvi olib boriladi.
Oy oxirida bitta hisob-faktura chiqara olamanmi?
Ha, davr ichidagi yetkazishlar bitta yig‘ma hisob-fakturada birlashadi.
Tender/taklif uchun tannarx chiqara olamanmi?
Ha, taklif bandlari retsept tannarxi va odam soni bilan tayyorlanadi; marja taklif ekranida ko‘rinadi.
Isrof darajasini menyu bo‘yicha kuzata olamanmi?
Ha, ishlab chiqarish sarfi reja bilan solishtiriladi; farq isrof hisobotiga tushadi.
