Zanjir restoran
Zanjir restoran: ko'p filial, markaziy menyu/narx, konsolidatsiya.
Challenges
- Har filialda turli narx va aksiya qo‘llanadi; markaz nazorat qila olmaydi.
- Filial aylanmalarini konsolidatsiya qilish kunlar oladi.
- Markaziy xarid bilan filial iste’moli o‘rtasida bog‘liqlik yo‘q.
- Retsept bitta filialda yangilanadi, boshqalarida eski qoladi.
Workflows
Markaziy narx va aksiya
- Narxlar ro‘yxati markazda belgilanadi.
- Filiallarga qo‘llanadi; kerak bo‘lsa filial darajasidagi istisno alohida belgilanadi.
- Aksiya davri va qamrovi belgilanadi.
Filial–markaz ombor oqimi
- Markaziy omborga xarid qilinadi.
- Filialga o‘tkazma hujjati bilan jo‘natiladi.
- Filial iste’moli retsept orqali chegiriladi.
- Konsolidatsiya qilingan ombor va tannarx hisobotlanadi.
Documents
- O‘tkazma hujjati
- Sotuv hisob-fakturasi
- Xarid hisob-fakturasi
- Inventarizatsiya varag‘i
Reports
- Filiallar bo‘yicha qiyosiy aylanma
- Konsolidatsiya qilingan ombor va tannarx
- Aksiya ta’siri hisoboti
- Filial bo‘yicha marja
Metrics
- Har filialga aylanma
- Oziq-ovqat tannarx ulushi (filial bo‘yicha)
- O‘tkazma kechikish muddati
- Aksiya konversiya darajasi
Compliance
- GİB e-Faktura / e-Arxiv
- ÖKC integratsiyasi
- HACCP
Glossary
- Markaziy ombor
- Asosiy ombor / joylashuv
- Filiallararo o‘tkazma
- Omborlararo o‘tkazma
- Tarmoq narxlar ro‘yxati
- Narxlar ro‘yxati + filial qamrovi
Tez-tez so'raladigan savollar
Narxni markazdan barcha filiallarga qo‘llay olamanmi?
Ha. Narxlar ro‘yxati markazda belgilanadi, filial darajasidagi istisno alohida beriladi.
Filiallarni solishtira olamanmi?
Ha, filial kesimida aylanma va marja hisobotlari olinadi.
Franchayzing filiallarini ham boshqara olamanmi?
Ha, diler/franchayzing tuzilmasi alohida hisob va narx siyosati bilan quriladi.
Retsept yangilanishi barcha filiallarga tarqaladimi?
Ha, retsept markazda yangilanadi va barcha filiallar tannarxi bir vaqtda yangilanadi.
Markaziy xaridni filial iste’moli bilan solishtira olamanmi?
Ha, markaz xaridlari va filial transferlari iste’mol bilan bitta hisobotda kuzatiladi.
